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当夜幕降临，肚子开始咕咕叫，一份美味又简单的夜宵能瞬间驱散一天的疲惫，下面就为大家介绍一些简单快速的夜宵食谱做法，让你在夜晚也能轻松满足味蕾。
番茄鸡蛋面
材料准备
- 面条（根据个人食量选择）
- 番茄2个
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 盐、生抽、食用油各适量
制作步骤
1、处理食材：番茄洗净，顶部划十字，用开水烫一会儿，去皮后切成小块；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散；葱切葱花备用。
2、炒制番茄鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子快速搅散，盛出备用，锅中再加入少许油，放入番茄块，翻炒至番茄软烂出汁。
3、煮面调味：加入适量清水，水开后放入面条，煮至面条熟透，放入炒好的鸡蛋，加入盐和生抽调味，搅拌均匀。
4、出锅装盘：将煮好的番茄鸡蛋面盛出，撒上葱花即可。
火腿肠鸡蛋饼
材料准备
- 面粉100克
- 火腿肠2根
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉各适量
- 食用油少许
制作步骤
1、调制面糊：将面粉放入碗中，加入适量清水，搅拌成稍稠的面糊，然后加入切碎的火腿肠、葱花、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2、煎饼：平底锅预热，刷一层薄油，倒入适量面糊，摊成圆形，中间留出一个小坑，在小坑中打入鸡蛋，小火慢煎，待一面金黄后翻面，继续煎至两面金黄。
3、享用美食：将煎好的火腿肠鸡蛋饼盛出，可根据个人口味搭配番茄酱或辣椒酱食用。
蔬菜沙拉
材料准备
- 生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜适量
- 玉米粒、豌豆粒适量
- 橄榄油、醋、盐、黑胡椒各适量
制作步骤
1、处理食材：生菜洗净撕成小块；黄瓜、番茄、胡萝卜洗净切片；玉米粒、豌豆粒煮熟捞出沥干水分。
2、调制沙拉酱：将橄榄油、醋、盐、黑胡椒按照个人口味混合均匀，制成沙拉酱。
3、组装沙拉：将处理好的蔬菜和玉米粒、豌豆粒放入碗中，倒入调好的沙拉酱，搅拌均匀即可。
红薯玉米粥
材料准备
- 红薯1个
- 玉米半根
- 大米50克
- 冰糖适量（可选）
制作步骤
1、准备食材：红薯去皮洗净，切成小块；玉米洗净，剥下玉米粒；大米淘洗干净。
2、煮粥：锅中加入适量清水，放入大米、红薯块和玉米粒，大火煮开后转小火熬煮30 - 40分钟，期间不时搅拌，防止粘锅。
3、调味出锅：根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化，将煮好的红薯玉米粥盛出即可享用。
烤鸡翅
材料准备
- 鸡翅中8个
- 奥尔良腌料适量
- 蜂蜜适量
- 食用油少许
制作步骤
1、腌制鸡翅：鸡翅中洗净，用厨房纸巾擦干水分，在鸡翅表面划几刀，方便入味，将奥尔良腌料均匀地涂抹在鸡翅上，腌制2 - 3小时。
2、烤制鸡翅：烤箱预热至200℃，在烤盘上铺上锡纸，刷一层食用油，将腌制好的鸡翅放在烤盘上，放入烤箱中层，烤20分钟左右，期间取出鸡翅，刷上一层蜂蜜，再继续烤5 - 10分钟，直到鸡翅表面金黄酥脆。
3、享受美味：将烤好的鸡翅取出，稍微晾凉后即可食用。
这些简单快速的夜宵食谱，既满足了味蕾，又不会给肠胃造成太大负担，无论是独自享受夜晚的宁静时光，还是与家人朋友一起分享美食，都是不错的选择，快来试试吧，让美味的夜宵陪伴你度过每一个温馨的夜晚。