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在成都这座充满烟火气的城市里，有许多隐藏在大街小巷中的美食街，而机投桥美食街便是其中之一，它宛如一颗璀璨的明珠，吸引着无数食客前来探寻美味。
历史渊源与文化底蕴
机投桥美食街所在的区域有着深厚的历史底蕴，古时这里曾是蜀锦的重要生产地，三国时期属瞿上乡，境内的蚕丝集散地簇桥更是闻名遐迩，曾经，蜀锦作为宫廷贡品，从这里源源不断地运往各地，其精美的图案和精湛的工艺令人赞叹不已，这里的织造业不仅带动了经济的发展，还孕育了独特的文化氛围，随着时间的推移，虽然织造业逐渐衰败，但留下的文化底蕴却深深烙印在这片土地上，为美食街增添了一抹别样的色彩。
美食种类与特色店铺
1、袁老二羊肉汤：这是一家开了 20 多年的老字号羊肉汤店，位于草金东路 29 号，他们家的羊肉汤以乳白色的汤头为特色，简阳 style 十足，羊肉、羊杂、羊血新鲜丰富，有嚼头又化渣，吃完让人浑身暖和，除了羊肉汤，羊肉香肠、爆炒羊肝、粉蒸羊肉等也都是抢手货，每到冬至，店门口甚至能摆出一条街，可见其受欢迎的程度。
2、红灯笼菜馆：作为镇上有名的川菜馆，位于机投正街 33 - 37 号，招牌菜爆炒回锅肉是必点之一，肥肉连皮炸得嚼酥，味道香辣可口，这家店的份量超大，完全不是在海椒里找肉，闭到眼睛夹起来的都是实实在在的嘎嘎，几十年来，一到过节，这里总是高朋满座，热闹非凡。
3、姐弟小食店：以白肉闻名，大片又薄的白肉只需加入白糖、红油、蒜泥简单调味，便能散发出诱人的香味，甜+辣+香的味道在口中散开，让人回味无穷，这家店的白肉名气极大，甚至吸引了许多人不远万里前来品尝。
4、周二姐肥肠粉：万寿路 13 号的周二姐肥肠粉人气爆棚，从几岁的娃儿到老年人，都是这里的常客，他家的肥肠粉红油味道独特，香而不辣，让人忍不住一口接一口地嗦，搭配上酥脆焦香又不油腻的锅盔，简直是人间美味。
5、铺盖面：在机投镇草金南路 25 号，豆瓣浓郁的酱香覆盖在每一块面片上，面的质地柔软又有韧劲，这种独特的口感让吃过的人难以忘怀，老板也很有个性，对于店名的解释充满了自信。
6、白三姐肥肠粉：机投北顺街 3 号的白三姐肥肠粉比较隐蔽，但丝毫不影响熟客们的喜爱，肥肠煮得溜耙，底下的菜叶子和豆芽嫩得出水，蘸酱很辣，吃起来十分过瘾。
7、老号刀削面：位于机投西街 30 号红蜻蜓旁的老号刀削面，虽然面皮的韧劲不够，汤头也一般，但耙软的排骨还是为其增色不少。
8、山东馒头：万福东三街的山东馒头店，其馒头常年供销给酒店，一做就是上万个，这些馒头或许没有太多华丽的外表，但却有着实在的品质。
街区氛围与周边环境
机投桥美食街不仅有美食，还有着浓厚的生活气息，周边有菜市场、学校等，机投菜市场里各种市井味道扑面而来，让人想起小时候陪大人买菜的场景，硕大的菜市可以逛好半天，大部分菜价都低于市区，这里还有多所学校，如机投小学、春晖等，每到上下学时间，充满了青春活力，交通也十分便捷，公共交通线路众多，方便了居民和食客的出行。
机投桥美食街是一个充满魅力的地方，它承载着历史的记忆，展现了当地的风土人情，用一道道美味佳肴吸引着人们的到来，无论是想要品尝地道的成都美食，还是感受浓厚的市井氛围，这里都能满足你的需求。