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在快节奏的现代生活中，脾胃健康愈发受到人们的重视，脾胃乃“后天之本”，气血生化之源，一旦失调，便会引发诸多不适，如消化不良、食欲不振、身体消瘦或肥胖等，日常饮食中注重补脾养生至关重要，以下是一些精心挑选的补脾养生食谱，助您轻松呵护脾胃。
山药红枣粥
1、食材准备：山药 200 克、红枣 10 枚、粳米 100 克、冰糖适量。
2、烹饪步骤：将山药洗净去皮，切成小块；红枣洗净去核；粳米淘洗干净，把粳米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花，接着放入山药块和红枣，继续煮 20 - 30 分钟，直至山药熟烂，最后根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
3、营养价值与功效：山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，红枣具有补中益气、养血安神的作用，能增强脾胃的运化能力，与山药搭配熬粥，温润香浓，尤其适合脾胃虚弱、气血不足者食用，常食可改善食欲不振、大便溏稀等症状，使面色红润有光泽。
南瓜小米糊
1、食材准备：南瓜 300 克、小米 100 克、枸杞少许、蜂蜜适量（可选）。
2、烹饪步骤：南瓜去皮去瓤，切成小块；小米洗净后用清水浸泡 30 分钟左右，把浸泡好的小米和南瓜块一起放入豆浆机中，加入适量清水，启动米糊模式，待机器工作完成后倒出，可根据个人喜好撒上几颗枸杞点缀，若喜欢甜口，还可淋上一勺蜂蜜增添风味。
3、营养价值与功效：南瓜性味甘平，归胃、大肠经，含有丰富的胡萝卜素、果胶等营养成分，其中果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面的愈合，非常适合胃病患者，小米被誉为“健脾和胃第一粮”，易于消化吸收，对脾胃虚弱、产后体虚等有良好的滋补作用，这款南瓜小米糊口感细腻，香甜可口，是老少皆宜的补脾佳品，早餐食用能为一天的活力奠定基础。
芡实莲子排骨汤
1、食材准备：芡实 30 克、莲子 20 克、排骨 500 克、姜片、葱段、料酒、盐适量。
2、烹饪步骤：芡实和莲子提前用清水浸泡 2 小时；排骨洗净切段，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水，捞出沥干水分，将泡好的芡实、莲子与排骨一同放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖 2 - 3 小时，至排骨熟烂，加盐调味即可。
3、营养价值与功效：芡实味甘涩、性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻的功效，常用于治疗脾虚泄泻、遗精带下等症，莲子养心益肾、补脾止泻，与芡实相辅相成，排骨富含蛋白质、脂肪及钙等营养物质，炖煮后汤汁浓郁鲜美，此汤味道醇厚，对于脾肾两虚所致的腰膝酸软、腹泻便溏等有较好的调理作用，适合中老年人日常饮用，增强体质。
白术茯苓鸡汤
1、食材准备：白术 10 克、茯苓 15 克、鸡半只（约 750 克）、红枣 5 枚、枸杞适量、姜片、葱段、盐适量。
2、烹饪步骤：白术和茯苓洗净后用纱布包好扎紧；鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水去腥，捞出备用，把药包、鸡块、红枣放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，出锅前 10 分钟放入枸杞，加盐调味。
3、营养价值与功效：白术健脾益气、燥湿利水，是补脾的要药，能有效改善脾虚引起的食少、倦怠乏力等症状，茯苓利水渗湿、健脾宁心，与白术配伍，增强健脾祛湿之力，鸡肉营养丰富，肉质鲜嫩，炖煮后的鸡汤鲜美可口，滋养身体，这道白术茯苓鸡汤适合脾胃气虚夹湿的人群饮用，尤其在潮湿闷热的季节，能帮助祛除体内湿气，恢复脾胃运化功能。
无论是粥羹、米糊，还是汤肴，这些补脾养生食谱都蕴含着大自然的馈赠与中医食疗的智慧，在日常饮食中合理搭配食用，持之以恒，定能让您的脾胃愈发强健，享受健康活力的美好人生，保持良好的生活习惯，如规律作息、适度运动等，也是维护脾胃健康不可或缺的一环，愿您通过饮食调养，开启一场身心愉悦的健康之旅。