东北饺子馆特色菜
1、锅包肉 东北人非常爱吃的一道东北特色菜了，有很多南方地区的人只要吃上一吃锅包肉就会喜欢吃锅包肉，因为锅包肉吃着又酸又甜，而且外皮儿是比较酥脆的，里面的肉质又特别的鲜嫩，越吃越上瘾，基本上吃一次就会爱上这道菜。
2、小鸡炖蘑菇 北方地区小鸡炖蘑菇确实是一道非常流行的一个特色菜。因为这道菜它的食材是比较丰富的，而且价钱价格也不高，里面的配菜也是相当多的，吃着特别的鲜嫩美味，而且不油腻。
3、血肠 用猪大肠灌着新鲜的猪血然后凝固切成片儿，再蘸着酱汁儿一起食用，这样做好的血肠它是不油腻的，而且吃着口感更佳！
4、酱大骨 东北地区的一个特色菜，价格是非常平民化的，而且分量也非常足的，口感也是非常美味的，而酱大骨也是最近一两年之内才传入南方地区的。
十大东北特色菜
第一种东北的粘豆包，蒸好的豆包蘸点白糖吃，黏黏糯糯的，吃起来非常的香甜，因为东北的白糖是绵沙糖，好多外地的糖都是白砂糖，而且东北的粘豆包糯叽叽的，煎着吃也非常不错！
第二种东北的酸菜血肠，东北的酸菜是用大白菜腌制的，血肠是新鲜灌的，那是在外地吃不到的味道，因为好多地方的酸菜都是用绿叶菜或者是大头菜腌制的，口感和味道大有不同！
第三种东北的麻辣烫，虽然是新时代产物，但却是非常受大家的欢迎，远在外地就喜欢这一口，偏偏在外地，都吃不到一口正宗的麻辣烫，也是很让人头疼！
第四种小鸡炖蘑菇，虽然在家的时候炖出来也不吃，但是在外地的时候，没有什么找什么，过年回家就喜欢吃小鸡炖蘑菇，尤其是那个榛蘑，口感一级棒！
第五种锅包肉，东北的锅包肉在外地吃不知道都是什么味道了，在东北酸酸甜甜的味道才是最熟悉的，连夜市都可以看到！
第六种东北的酱骨头，东北人最爱的这一口，软软糯糯的到脱骨，吃起来又香又嫩，配一口大蒜简直绝了，在外地不敢这么吃！
第七种铁锅炖，在东北吃才是最正宗的，尤其是排骨豆角土豆这种，或者是大鹅，必须得是大铁锅炖出来的才最香！
第八种蘸酱菜，在东北来讲，蘸酱菜是最正宗的，不得不吹的一句是黑土地种出来的蔬菜香味浓郁，蘸酱吃一点都不觉得水，所以东北人最爱这口！
第九种烤冷面，在东北吃才是最正宗的，好多游子最喜欢吃的就是这一口了，酸甜软嫩，又香又软！
第十种是松仁小度、红肠和干肠等食物，这是东北最代表的特色，吃着香喷喷的，下饭还下酒，简直不能错过！
东北都有哪些特色菜
很高兴回答这个问题。
说起东北菜，第一感觉就是大盘大碗一锅炖，好多南方人不太能接受。但东北还有一个特别诱人的小城——延边，好多美食正在被全国推广。今天，我给大家推荐三道延边美食，希望您喜欢。
第一道菜——延边酱牛肉辣椒(图一)
1 准备一块腱子肉，切成小块，用水焯一下，去血水，捞出，凉水冲洗干净。
2 肉厚的小青辣椒若干，切成两段。
3 锅里放油加热，加姜片，葱丝，八角炒出香味，再放入牛肉，冰糖少许，料酒，海鲜酱油(多放些，颜色好看)，加水焖30分钟，关火。
3 另取锅加少许油加辣椒段翻炒直软即可，倒入牛肉锅里，再炒几分钟出过，一道美味的酱牛肉辣椒就做好了。
第二道菜——香甜土豆饼(图二)
1 用罐头瓶铁盖，用钉子扎几个小孔，把土豆削皮用罐头瓶盖切成细丝
2 切点葱花放入土豆丝里，然后加入适量盐、鸡粉、少量的、十三香、胡椒粉，淀粉搅拌均匀，电饼铛刷油开中火，油热倒入拌好的土豆丝，快速均匀的铺平，摊平之后用铲子按压结实，烙2分钟之后翻面，多翻动几次，两面金黄的土豆饼即出锅喽，老少皆宜，尤其孩子们。
第三道菜——寿司(图三)
1 将三个鸡蛋打散，放入平锅煎成饼，切长条。
2 用竹子做的寿司席(超市有卖，几块钱一个)上铺一张寿司海苔(超市有卖)，将米饭平铺一层。
3 米饭上放鸡蛋条，火腿条，胡萝卜细条，黄瓜条，肉松等，先用海苔卷起，再用寿司席紧紧卷一下，打开寿司席，切断装盘，美味的寿司就做好了。颜色美观，小孩子吃非常有营养，家长们不妨一试。