教你不用冰箱，10分钟快速自制冰激凌
快速的制作出好吃又美味的冰淇淋哦！赶紧行动起来吧。
1.先把牛奶和糖等你酷爱吃的原料放一起搅拌；
2.把搅拌好的汁倒进密封里
3.密封袋一定要封好口
4.同时确保里面没有太多的空气。
5.冰块放在另一个密封袋里，放入盐（盐融化会吸热，冰块温度会更低，冰盐比例：3：1最佳）
6.把刚才的冰淇淋汁密封袋放入冰块袋。
7.密封好，带着手套摇晃（因为温度太低，不戴会冻伤手）5到10分钟。
8.冰淇淋已经是冻好了，摇晃的越久，冻的越结实。
9.放到碗里。
10.成品，可以按喜好加点巧克力。
自制冰淇淋做法
材料：
- 牛奶 250 毫升
- 香草精 2 茶匙
- 糖 50 克
- 蛋黄 2 个
- 淡奶油 250 毫升
步骤：
1. 将牛奶和香草精放入锅中，加热至煮沸。
2. 将糖和蛋黄放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 将煮沸的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入一个干净的锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到蛋黄液变得浓稠。
5. 将加热好的混合物倒入搅拌机中，加入淡奶油，搅拌均匀。
6. 将搅拌机中的混合物倒入冰淇淋机中，搅拌 20-30 分钟，直到冰淇淋变得光滑。
7. 将冰淇淋装入密封容器中，放入冰箱冷冻室中，冷冻至完全凝固即可享用。
自制冰淇淋口感细腻，味道鲜美，不含添加剂，更健康、更美味。
冰淇淋的制作的方法
首先我们要准备的原材料有：蛋黄，淡奶油，砂糖还有适合你口味的果酱！光是看材料就知道了我们制作的冰淇淋到底有多么的简单，下面就让我们开始制作吧！
第一步：往我们准备好的蛋黄里面加入适量的砂糖，加之前想好你要吃多少的冰淇淋那你就准备多少蛋黄，还有加入多少的砂糖！处理蛋黄的时候一定要小心，如果可以的话尽量把更多的蛋白给分离出去，这样你就可以得到一个最佳口感的冰淇淋！
第二步：用打蛋器把它们打到一起，直到感觉到有一些粘稠的状态，然后再分三次往里面加入牛奶，每次加入之后一定要记得再搅拌一次。这样就可以最大程度的提升他的一个味道！彻底搅拌完以后再把它放入小锅，上小火把它慢慢的煮开，要注意的是不要让里面的蛋液变成蛋花。
第三步：淡奶油上面加入适量的白砂糖，用打蛋器把它打的差不多有一些蓬松就可以了！再往上面慢慢的倒入你刚才冷却好的液体，放到一个能够让保鲜膜彻底覆盖的容器里，再把他放到冰箱的冰冻层里面每隔一段时间，记得把它从冰箱里面拿出来给他打松一次，这样才能保持它最佳的一个口感！
放入冰箱冷冻，吃的时候加入喜欢的果酱水果，就变成了你喜欢的美味冰淇淋了。怎么样，有没有很简单，一起来试试吧
随便冰淇淋的做法
用料
鸡蛋蛋白 100g(约3只)
黄油 100g
细砂糖 90g
低筋面粉 140g
圆筒冰淇淋筒的做法
准备以上的材料
将黄油切小块，可以更快融化。
打散与糖融合，不需要打发。
慢慢加入，以免烫熟蛋白，搅拌均匀
一家要过筛，防止结粒，不好拌匀。
搅拌到无颗粒即可
手在上方感觉到热气就可以了
其实每次不需要加太多面糊
要趁热卷，所以一定要带防烫手套
放在网上冷却，防止汗水。
完成了
挖个球加上去就可以了！
小贴士
1,全程中小火，但不熟练的新手可以用小火。
2,每次挖面糊时不需要放太多，要不是合上模具时会溢出来。