水,水浒传

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地球上的水占多少面积?有多少的水?淡水有多少?海有多少

地球表面的72%被水覆盖。共有14.5亿立方千米水。地球的淡水资源仅占其总水量的2.5%。其余97.5%都是海水。

地球表面的72%被水覆盖,但淡水资源仅占所有水资源的0.5%,近70%的淡水固定在南极和格陵兰的冰层中,其余多为土壤水分或深层地下水,不能被人类利用。地球上只有不到1%的淡水或约0.007%的水可为人类直接利用,而中国人均淡水资源只占世界人均淡水资源的四分之一。

据联合国估计,1900年,全球用水量只有4000亿立方米/年,1980年为30000亿立方米/年,1985年为39000亿立方米/年。到2000年,水量需增加到60000亿立方米/年。其中以亚洲用水量最多,达32000亿立方米/年,其次为北美洲、欧洲、南美洲等。

约占世界人口总数40%的80个国家和地区约15亿人口淡水不足,其中26个国家约3亿人极度缺水。更可怕的是,预计到2025年,世界上将会有30亿人面临缺水,40个国家和地区淡水严重不足。

水明明有味道,为什么有人却说水是无味的呢

水明明有味道,为什么有人说水是无味的呢?

水其实是有味的,只是水的味道很微弱,不细细品尝是很难尝出味道的。不知道你们有没有留意过,我们平常喝的矿泉水并不是纯净水,其中还包含有各种各样的矿物质,最常见的就是钠(Na⁺),钾(K⁺)和氯化物(Cl⁻)这三种离子。

水对味道的影响与溶解在水中的矿物质有关,其中最影响我们口感的成分分别是以下四种:

  • HCO₃⁻(碳酸氢盐)
  • SO₄²⁻(硫酸盐)
  • Ca²⁺(钙离子)
  • Mg²⁺(镁离子)

人类的味觉感受器细胞可以区分五种主要的“味觉”分别是:

即使我们拥有这些味蕾,也并不代表所有这些矿物质的味道都能被味蕾轻易地检测到。普通人甚至无法分辨矿泉水和井水之间的区别。

水的类型不同,我们喝起来也会感受到不同的味道。以下是水的一些最常见类型:

  1. 泉水。来自天然的淡水泉水,通常位于山区、积雪或雨水。水从山上流下并穿过土壤时收集的矿物质会影响味道。


  2. 自来水。通常直接从当地市政水源流到我们的水龙头。这些水通常用氟化物处理过,以保护牙齿的珐琅质,从而影响味道。而且管道的类型(例如铜管、塑料管、铁管)也会改变水的口味。


  3. 井水。来自土壤深处的地下蓄水层。它通常经过过滤,但是高浓度的土壤矿物质仍会影响其味道。

  4. 碱性水。离子化的矿物质,可提高碱性水的pH值,使其酸度降低,并使其具有“平滑”的味道。在富含矿物质的火山附近更容易形成碱性水。

  5. 蒸馏水。是由沸腾的水蒸汽冷却而成的,用于净化所有的矿物质、化学物质或细菌的纯净水。蒸馏水基本没有味道。
所以说,水是有味道的。而且,不同类型的水有不同的味道。

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我认为水是有味道的,以下只是我的猜测。但是为什么纯净的水里面我们尝不出它的味道呢?,我猜测是因为我们味觉系统把它的味道给屏蔽了。因为水对于我们的身体并无害处,并且它太普遍了,在我们生活的环境里,水是无处不在的,并且我们身体的百分之90以上都是有水组成的,我们的味觉和嗅觉系统就像是战场上的雷达,维护着我们的安全。他们既要分得清哪些是敌人,也要分清哪些是朋友。但是水呢就像是天空中的小鸟,对我们没什么威胁,而且数量上普遍,如果天上每飞过一只鸟预警系统都要仔细筛查一遍,我想敌人没发现这套系统先崩溃了。同样的道理,我们的身体为了提高效率,减少损耗,就把水排除在我们的筛查范围内了。所以我猜测水是有味道的,它的味道被我们身体机智的屏蔽了。

“水”的概念是很模糊的,山泉水、矿泉水、纯净水、冰川水、海水等等类型,而日常接触最多的是市政自来水。市政水的都是自然水经过水厂处理过的达标水,一般需要经过沉淀、消毒等几个步骤,其中会注入一定量的氯气杀菌,这就是为啥自来水会有余氯的残留。

提问人应该喝的不是单纯的水(单纯的只有h2o),氢原子加上氧原子本身并不是有味道的。就像画画的三原色,纯水是无色无味的,但日常接触到的都是“杂质水”。自来水里面的刺鼻的余氯味道,甚至是反渗透净水机过滤过的纯净水,大多数三级滤芯都是活性炭滤芯,会有点甜甜的味道。

另一种猜测,人的舌头对味道感觉本来是很敏感的,像那些美食大家都是很注意保养自己的舌头的。而成渝地区的喜麻和湖南地区的喜辣,更像是长期浸染在重口氛围中的适应,舌苔就会变厚,对麻辣的“阙值”就很高。

大部分人都会饮用大量的各类饮料,大量的味觉刺激也会让味觉陷入“失灵”的境地,无味可能就是来源于此。

其实这种范围模糊的定义,很容易让人产生很复杂的看法,这个还是要见仁见智的。

水是生命之源,滋养世界万物。人们的必须品,我们每天都在喝水,水到底有没有味道,水可以是有味道的也可以是无味的。

我们喝的水是有味道的,那么味道是怎么来的?先是矿泉水—第一个字是矿,对的,因为水里面含有微小的矿物质,我们舌头味觉就会感觉到那种微矿物质的存在。再有我们家里的水,它来自自来水处理厂,我们家庭用水都是由自来水公司对水进行处理,比如消毒,里面就会放消毒液类似药剂的,所以家庭用水喝了会觉得有点嗷(方言),那我们呢也是觉得水,它是有味道的。

那么人们怎么又说水没有味道呢?可能大家忘了水的定义,水是由氧气和氢气两种化学元素组成也叫一氧化二氢。这两种元素五毒,无色,无味,可以饮用。按照这个科学家们的定义就是说水无味无色的。

所以水有没有味道就像我第一段说的,可以有味道是我们常喝饮用的,可以没有味道是科学家定义由氢氧组成的一氧化二氢,无色,无味,无毒可饮用为水。


水,无色无味无形,但是水却是一种非常好的溶剂,有很多物质溶解其中,而它们会改变水的性质,使水具有一些味道,颜色、密度、折射率等物理学参数都会发生变化。

就水这种物种而言,仅仅由1个氧原子和2个氢原子构成,所以纯水就是H2O的集合体,这才是水的本体,由于水的电离特性很低,水中仅有少量的氢离子和氢氧根离子,而舌头感知味觉是靠味蕾细胞的细胞膜电活动,需要靠水中的离子激发。纯水中的离子很少,难以激发舌头味蕾,因此给我们的感觉基本是没有味道的。比较接近无味的是纯净水、蒸馏水等,不过我们喝水也经常会烧水,会使得水中的物质成分有微弱的变化,也可能影响到口味。也就是说,我们闻到或者尝出的水的味道并不是水本身的味道,而是其中蕴含的物质离子的味道。你觉得水有味道,最好先看看自己喝的到底是什么水,要是和纯净水或者蒸馏水还觉得有很明显的味道,那可能是你的杯子被某些具有味道的物质污染了[哭笑]。

而我们生活中接触到的绝大多数数并不是纯水,矿泉水中有很多矿物质成分,主要是钠钾钙镁等元素离子,它们可以刺激舌头上的味蕾,使细胞的膜电位改变,于是使人尝出味道;自来水要用到氯消毒技术,主要是用其和水反应产生的次氯酸杀灭有害微生物,而次氯酸使得水中的离子增多,因此自来水也是有一定味道的;至于江河湖海水的味道就更大了,不仅有很多物质离子,还有很多悬浮的尘埃、浮游动植物、有益或有害的微生物,加上水底有机物腐烂产生的具有特殊气味的氨、硫化氢等物质,口味有臭、甜、涩等口味,难以入口。

除此之外,在科研上常用到超纯水,是利用多层滤膜等物理化学方式去除水中所有的离子、物质,水中除了水分子外,几乎没有什么杂质,更没有细菌、病毒、含氯二噁英等有机物,估计更没有味道,但是这种水最好不要直接喝,因为水中几乎没有杂质,因此具有较强的溶解性,常被用在实验室精密仪器的清洗、化妆品等方面。

水是很好的溶剂,大量物质溶解在水中,生物体产生的有机物很多也可以溶解在水中,这些物质成分可以在水中自由地碰撞,最终产生了核酸和蛋白,它们以人类还不知道的原因最终结合在一起,构成了地球生命最重要的生命物质,因此目前所有的生命都离不开水,生命活动的执行必须有水的参与,因此科学家们认为地球生命起源于海洋。

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