介绍传统节日的美食作文(300以上)
传统美食──饺子
说起饺子，可以说大家是du再熟悉不过了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。
饺子由来已久，始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至和除夕，人们都要吃饺子。渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。
在不同的时期，饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”；元代称为“时岁角”；明末称为“粉角”；清朝又称为“扁食”……随着历史的发展，饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。
饺子不仅好吃，而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异，蕴含深意：月牙形的叫“捏福”；元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来，这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往！
饺子可不仅仅是中国人的专利哦！外国的饺子也别有一番风味。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末，而且包的个头很大。最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，对俄国人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等，也都很有特色，别具一格。
春节即将来临，南方很多地区的传统节日美食是粽粑。那么，粽粑是怎么做的
南方粽子有很多种
就拿广西来
就有灰水粽、枕头粽、合包粽、三角粽、四角粽等种类
但不管哪种粽子，都有三样东西少不了
一是糯米，二是包裹粽子的粽叶，三是捆绑粽子的粽绳
各地人口味不同，对粽子中包裹的材料也有不同，比如有些地方会加各种豆子，有的加豆粉，有的加猪肉芋头，有的加糖，各种粽子的味道也不同
粽叶有用竹叶、芭蕉叶、树叶的
粽绳有用稻草、棉绳、麻绳、席草、竹篾的
就拿我家的粽子来说
粽叶是用特殊的大叶竹子充当的，这种竹子不高，大概一人高左右，叶子非常大
粽绳用的席草，长在水边茎是三角形的，很高，就是以前编凉席用的草
而包的材料是糯米加大米按8：2的比例混合，这样粽子不会太粘，更好消化
另外加入大红豆、小红豆、花豆，而有板栗，五花肉、芝麻、芋头改善口感，让每个粽子中的糯米进一步减少，因为糯米不好消化，不宜过多食用
为了气味更香加入少量胡椒粉，适量的盐
为了让粽子颜色更好看、口感更好，加入适量的碱砂
包制好的粽子，放入铁锅中煮，水漫过粽子，上面覆盖一层稻草，并用石头压住，避免粽子上浮煮得不充分，并且增加稻草的独特香味
大火烧开水，然后改用小火慢烧，煮四到五个钟头，中间会视情况加几次水
这样做出来的粽子松软可口，香气四益，还不腻口
这些都是先辈们的智慧结晶，充分利用各种材料搭配出绝美的食物
小时候最期盼的食物就是粽子，因为一年只能吃到两次，一次是端午节，一次是中秋节
过年其实我们不吃粽子，而是松糕，松糕同样是糯米制成，但用的是糯米粉，上面淋上红糖浆或糯米粉中混入五花肉丁、芋头丁，松软可口，咸味和甜味把握适当，碰撞出奇特的味感，不会让人觉得奇怪
至于粽子的来历
就村里老人说是祭拜祖先，所以在粽子内包上自己能吃上的食材，包裹一起送上
按我理解，粽子更像是特定时间吃的特殊食物，南方春夏之交空气潮湿闷热，而粽子刚好有清热解毒，去湿的功效，这大概就是先辈们的智慧结晶吧