当夜幕降临，城市灯火阑珊，街头巷尾的美食香气弥漫，不少人总会被夜宵的诱惑所俘获，并非所有食物都适合在夜间成为腹中餐，一些食物不仅会影响睡眠质量，长期食用还可能对身体造成损害，了解夜宵不宜吃的食物，是对自己健康负责的重要一步。
高脂肪食物是夜宵的“黑名单”常客，油炸食品如炸鸡、薯条，富含大量的油脂，这些油脂进入人体后，消化速度缓慢，会加重肠胃负担，使肠胃在夜间仍需超负荷工作来消化这些油腻之物，而且，高脂肪食物容易导致血脂升高，血液变得黏稠，增加心脑血管疾病的风险，像动物内脏做成的炒肝、卤煮等，胆固醇含量极高，夜间身体活动量少，过多的胆固醇无法及时代谢，会在血管壁上沉积，引发动脉粥样硬化等心血管疾病，奶油制品如蛋糕、泡芙等，除了高脂肪，还含有大量的糖分，摄入后血糖会迅速上升，多余的糖分会转化为脂肪堆积在体内，导致体重增加，同时也会刺激胰岛素分泌，影响身体的代谢平衡。
辛辣食物同样不适合作为夜宵，辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性的调料，会强烈刺激胃黏膜，促使胃酸大量分泌，夜间平躺时，胃酸容易反流至食管，引起烧心、反酸等不适症状，长期如此，还可能导致胃炎、胃溃疡等胃部疾病，例如麻辣火锅，滚烫的锅底和辛辣的食材组合，虽然口感刺激过瘾，但对肠胃而言却是一场“灾难”，尤其是对于本身就有胃部疾病或肠胃功能较弱的人来说，更应避免食用。
不易消化的食物也应从夜宵菜单中划去，豆类如黄豆、黑豆等，含有较多的低聚糖和膳食纤维，在肠道细菌的作用下，容易产气，导致腹胀、肠鸣等消化不良的症状，坚果类食物质地坚硬，富含蛋白质和油脂，过量食用会增加肠胃的消化难度，而且其高热量的特点也不利于夜间身体的代谢，还有年糕、糯米糍等粘性食物，这类食物在胃内停留时间较长，消化吸收相对缓慢，容易引起积食，影响睡眠。
过甜的食物也是夜宵的大忌，糖果、甜饮料等甜食，会使血糖快速上升，进而刺激胰岛素分泌，导致血糖波动较大，这种血糖的剧烈变化会影响人体的生物钟，打乱睡眠节律，使人难以入睡或睡眠浅、多梦，而且，甜食中的糖分在口腔中残留，为细菌滋生提供了温床，容易引发龋齿等口腔问题，对口腔健康构成威胁。
腌制、熏烤类食物也不适合在夜间食用，咸菜、腊肉等腌制食品，往往含有较多的亚硝酸盐，这是一种潜在的致癌物质，长期摄入会增加胃癌、肠癌等癌症的发病风险，熏烤食品在制作过程中会产生苯并芘等有害物质，同样具有致癌性，并且这些物质会对肠胃产生刺激，损害肠胃黏膜屏障功能，影响肠胃的正常消化吸收能力。
夜宵虽好，但选择食物需谨慎，为了身体的健康，我们应尽量避免食用高脂肪、辛辣、不易消化、过甜以及腌制熏烤类食物，用健康的夜宵选择为自己的身体保驾护航，让我们在享受夜间美食的同时，也能拥有高质量的睡眠和强健的身体，以更好的状态迎接新的一天。