咖啡、拿铁、卡布奇诺和玛奇朵，四者有何不同
嗨！我很高兴来回答这个问题。首先这4种咖啡都是在意式浓缩咖啡espresso的基础上，演变而来的。第一，咖啡通常分意式咖啡和美式咖啡。意式咖啡espresso一般装在约30毫升的小杯里，而美式就是用大量的水把espresso稀释成一大杯的淡咖啡。第二，拿铁是意大利语caffe latte（牛奶）的音译，它的做法和美式咖啡一样，区别是它用牛奶来稀释espresso，咖啡和牛奶的比例是1：5左右。第三，卡布奇诺（cappuccino）也是以espresso为基础，倒入使用高温蒸气把冰牛奶打成质地绵密细腻的热奶泡，奶泡的质地类似奶茶里的奶盖。第四，玛奇朵(macchiato) 是在espresso上加入一点点奶泡，其实就小号的卡布奇诺。
视频加载中...咖啡是一个统称，按照发展阶段可以分为：速溶咖啡、意式咖啡与单品咖啡。拿铁咖啡、卡布奇诺与焦糖玛奇朵都属于意式咖啡。
其中，拿铁咖啡与卡布奇诺属于经典意式咖啡，不加糖或其他辅料，只使用牛奶与浓缩咖啡；焦糖玛奇朵属于意式风味咖啡，加入了糖浆与沙司。
拿铁咖啡与卡布奇诺的区别
拿铁咖啡与卡布奇诺的主要区别在于：奶泡的厚度而引起的口感差异。
以一杯360ml容量的杯子举个例子：
- 拿铁咖啡：320ml的热牛奶，30ml的意式浓缩咖啡，10ml的奶泡。
- 卡布奇诺：300ml的热牛奶，30ml的意式浓缩咖啡，30ml的奶泡。
拿铁咖啡拥有更少的奶泡，更多的牛奶，所以口感相比卡布奇诺稍淡；
卡布奇诺拥有更多的奶泡，更少的牛奶，所以口感相比拿铁咖啡更浓。
爱情的象征：焦糖玛奇朵
焦糖玛奇朵全称为：Caramel Macchiato。其中Macchiato是意大利文，意思是“烙印”；Caramel Macchiato则寓意着“甜蜜的印记”。
焦糖玛奇朵的通常做法是：香草糖浆打底，热牛奶7分满，加入1cm左右的热奶泡，然后倒入1份意式浓缩咖啡，撒上焦糖沙司。
相比拿铁咖啡与卡布奇诺，焦糖玛奇朵主要区别在于加入了香草糖浆与焦糖沙司，奶泡的厚度接近于卡布奇诺、
拿铁咖啡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵，都是咖啡馆点单率最高的几款咖啡。
建议刚开始喝咖啡或者不喜欢太苦的小伙伴们，可以选择香草拿铁、焦糖玛奇朵、榛果拿铁等意式风味咖啡；不喜欢太甜的小伙伴，想体验经典的意式咖啡风味，可以选择拿铁咖啡、卡布奇诺、澳白等这类不添加任何糖浆的咖啡。
、制作方法不同
1、咖啡：一般是指意大利浓缩咖啡，分别是一倍15ml和双倍30ml，用意式咖啡杯盛装
2、卡布奇诺：是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
3、玛奇朵咖啡：是奶咖啡的一种，牛奶和香草糖浆、奶沫、咖啡的混合物。
4、拿铁：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶一比一的经典混。
二、喝的特点不同
1、咖啡：直接喝，抿一小口回味无穷
2、卡布奇诺：先喝奶泡后再加糖，一杯好的卡布奇诺奶泡细腻持久，口感香醇。
3、玛奇朵咖啡：不需要搅拌，玛奇朵口味丰富，层次细腻，搅拌会破坏它的层次感。
4、拿铁：传统回的拿铁不会加糖，因为牛奶多咖啡少，再加糖会冲淡咖啡的风味。
三、主要原料答不同
1、咖啡：意大利浓缩咖啡。
2、卡布奇诺：意大利特浓咖啡，蒸汽泡沫牛奶。
3、玛奇朵咖啡：牛奶，香草糖浆，咖啡。
4、拿铁：浓缩咖啡，鲜奶。
最近火了一款韩国咖啡400次咖啡，是打发咖啡和糖的混合物，使其很轻盈，再加入牛奶
后续我会出这个400次咖啡的制作教程！敬请关注
拿铁制作方法和配方
1、拿铁咖啡做法准备材料：单份浓缩咖1勺，牛奶30ml。新鲜研磨咖啡粉19-20克。
2、拿铁是一种非常常见且著名的咖啡，它的做法也比较简单，如果我们非常喜欢饮用拿铁咖啡的话是可以自己在家里准备材料并制作的。
3、制作拿铁咖啡需要先将咖啡豆研磨成粉，然后对它进行加工并制出浓缩咖啡，再准备好适量的牛奶并将它放在咖啡机的蒸汽喷嘴下加工成牛奶、奶泡的混合体。
4、接着把牛奶和奶泡充分的摇晃均匀，使得它们可以更好的融合在一起，最后把牛奶、奶泡倒入之前制好的浓缩咖啡里并进行拉花即可。