奶油核桃酥做法步骤
做法：
1.将黄油放入到室温的环境下软滑，一般用手指按压之后，变软就可以。
2.软化的黄油放在盆中，加入适量的砂糖完全的搅拌均匀。
3.再次加入适量的小苏打粉以及清水继续搅拌均匀。
4.将准备好的低筋面粉放入到盆中，用搅拌器搅拌均匀。
5.搅拌好并且揉成团的面团中加入核桃肉继续搅拌均匀。
6.搅拌均匀的面团平均的分成小等分以后，揉成小面团，再用手按压扁。
7.烤箱预热到200度的温度，将已经做好的黄油桃酥饼放入到烤箱内烤制20分钟。
8.烤好的黄油桃酥饼取出晾凉以后，就可以食用了。
核桃酥怎么做
核桃酥做法：
1.盆里面放有200克面粉、2克小苏打和3克泡打粉，充分搅拌均匀备用
2.准备一个碗，碗中打入一个鸡蛋，再放入100克植物油和80克白糖，搅拌均匀至白糖融化。
（白糖也可以用棉糖代替，棉糖是烤的时候容易上色，如果用白糖，一定要确保搅拌至融化，如果没有融化，做出来的桃酥表面会有白糖浮在上面导致口感不好。）
3.搅拌好的白糖糊倒入准备好的面粉中，上下翻拌均匀。
4.翻拌好的面团用手揪一块团圆放在烤盘上。
5.全部做好后，再用大拇指从中间按个坑。
6.最后再撒上一层黑芝麻。
7.烤箱提前预热五分钟。
8.把准备好的桃酥放入烤箱中，上下火170度，烤20分钟出炉即可。
9.又酥又香的家庭版的桃酥就做好啦！
1.准备好材料，核桃仁烤熟掰碎。我用170度烤了10分钟。

2.油倒入盆中过筛入糖粉加入盐搅拌均匀

3.倒入蛋液混合，这时候面糊会有点乳化，变得稠稠的。

4.过筛入低粉和小苏打，用刮刀拌匀

5.放入核桃碎拌均匀就好了

6.等分为16个小球，一个约为20g。按扁后刷上蛋液撒上黑芝麻。

7.放入预热至180度的烤箱中烤约20分钟。压得薄的时间可以适当缩短些，颜色金黄就可以出炉了。

8.出炉后移至烤网，晾凉后就可以密封保存啦！
核桃仁 100g ，低筋面粉 220g，玉米油 100g，白砂糖 80g，鸡蛋 1个，苏打粉 2g，盐 1g，黑芝麻 适量，鸡蛋液 适量。
方法/步骤
先将核桃仁烤箱180度烤15分钟，然后稍凉打碎。
将玉米油加入白砂糖拌匀。
加入鸡蛋调匀。
面粉里加入小苏打。
再将面粉过筛加入拌好的鸡蛋液里。
加入盐轻轻拌匀。
最后加入核桃碎。
分成40克一个的小圆子（此方我做了9个40克一个的桃酥和9个20克的桃酥，实践证明还是应分成20克的就可以了，40克做出来显得有点大。）
摆放在烤盘上。
用手按压成饼状，不宜太薄。
刷上蛋液。
中间放上黑芝麻。
烤箱预热180度烤20分钟，然后设置到250度再烤5分钟，这样烤出来的成色较好看些。
核桃酥成品。
主要原材料：油140g、鸡蛋两个、白砂糖100g、面粉300g、小苏打2g
第一步：打鸡蛋液。取140g油放入盆中，打入两个鸡蛋，向鸡蛋中加入大约100g白砂糖，用筷子搅匀即可。
提示：鸡蛋液只要搅匀就可以了，不用打发出泡沫，那样就不能做出美味的桃酥了。
第二步：将2g小苏打和300g面粉充分搅拌均匀之后倒入打好的鸡蛋液，和成面团，一直和到面团中没有疙瘩了即可。
提示：注意鸡蛋液倒入面粉的时候要留下来一点，因为一会儿还要向桃酥表面刷上少量的鸡蛋液。和面的时候千万不要画圈，因为画圈和面会出筋，这样就不会做出桃酥了，这个时候要来回翻动着将面团和好。
第三步：用双手将面团搓成小面团再用双手按一下，按成小圆饼状就可以了。
第四步：烤盘上面垫上一张烘焙纸，将弄好的小面饼放入烤盘当中再用手按一下，按成圆形之后刷上鸡蛋液。
提示：薄薄的刷上一层鸡蛋液就可以了，不用刷的太厚。
第五步：向面饼撒上适量的黑芝麻，放入烤箱，将烤箱调成上火100度、下火170度、烤的时间是20分钟。20分钟之后将桃酥拿出来就可以品尝这份桃酥美食了。
提示：除了黑芝麻还可以撒上一些瓜子仁，炒熟的花生碎、核桃仁、腰果等坚果。也可以发挥自己的想象放入自己喜欢的食物。