饺子的由来和寓意
来历——
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。
民俗——
1、春节
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”
2、除夕
按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。
3、冬至
北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
饺子的含义和象征
饺子象征发财转运、团圆美满、平安如意。
1、发财转运。饺子的模样长得像元宝，吃饺子代表着招财旺财的寓意。除此之外，饺子的谐音是交子，在宋朝的时候交子就是我们熟知的银票，同样代表着财富。所以吃饺子在民俗中，往往是发财转运的寓意和象征，是一种非常吉祥的食物。
2.团圆美满。饺子在古代还具有着团圆美满的寓意和象征，因为每当团圆节的时候，人们都要吃饺子，象征着一家人在一起。除此之外，一家人在一起包饺子也是一个团圆美满、家庭和谐的表现。
3.平安如意。吃饺子往往也有着祈福的含义，在过去的时候人们很难吃到好吃的东西，只有一年中的春节所吃的饺子才是美味，所以每当吃饺子的时候人们都会赋予饺子独特的含义，代表着祈福平安如意，希望下一年能够风调雨顺、丰收发财。
你觉得饺子和馄饨吃起来有什么不同，哪个更好吃？为什么
饺子和混沌的区别就是一个皮厚馅多,一个皮薄馅少，饺子皮厚馅多煮的时候稍微要比混沌煮久一点，混沌皮薄馅少在开水里面滚一滚就OK了，饺子和混沌我都喜欢。
每个地方饺子的名称不一样，叫包法和饺子皮有所不同，馅料都大同小异。比如东北饺子皮擀的是圆形,四周薄中间厚，比如四川,重庆那边不叫饺子,叫抄手，皮是两边大,两边小的梯形，比如湖北那边的饺子是正方形。
馅料有:猪肉大葱馅,韭菜鸡蛋馅，白菜馅等等吃的时候可以根据个人的口味加入辣椒,醋等
混沌有名清汤，皮薄馅少，碗里有虾皮,紫菜,青菜也蛮不错。
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
题主问饺子和馄炖有什么不同之处？饺子和馄炖最大的不同之处就是饺子皮厚馅又大，而馄饨皮薄馅又少。饺子馅料没有馄饨馅料细腻，饺子可以不带汤，而馄炖汤必需要鲜美。在我外出工作之前只吃过饺子，还只喜欢吃我妈包的饺子，什么七大姑八大姨包的饺子和外面买的我都不喜欢。饺子好不好吃取决于它的馅料，拿最常见的香菇猪肉馅来说，不好吃的馅料往往很干，肉也不够鲜嫩。
在外读书时除了长假其它时候是不能回家的，好在学校离堂姐家很近，休息时间堂姐会让我去她家吃饭，我在堂姐家吃过一次饺子，那一次是吃的个数最少的一次饺子，因为那个饺子实在是太大了，已经过去好多年了，我至今记忆犹新。唐姐家的饺子皮不厚，里面的馅料快有一个狮子头那么大了，而且馅料里面都是纯肉，对一个小姑娘来说两个已经足够了。
外出工作后才知道还有馄饨这种美味小吃，浙江那边的馄饨汤不是用大骨熬的高汤，就是用紫菜虾皮来提鲜，加入适量的调味品，最后用开水冲出来的汤汁。我很喜欢这种皮薄小馅的馄饨，更喜欢碗里的汤汁。我家孩子在那边长大，也很喜欢吃馄饨，偶尔不做早餐就会去吃馄饨了，一人一碗吃的干干净净。
总结下来，不喜欢吃饺子是因为只喜欢妈妈牌的饺子，如果是妈妈包的肯定我还能吃一大碗，就连饺子汤我都喜欢喝，就是煮饺子的清水，通常都是饺子吃完了汤也喝完了。馄饨我们一家三口都喜欢吃，现在吃馄饨都不用出去买了，自己在家做也一样汤汁鲜美。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！