为什么蔬菜水果还是吃应季的好
其实现在城市里买的很多水果并不是这个季节应该出现的我们称之为反季节水果。
反季节水果是指在温室里利用高科技手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。如果按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上能够得到保证，其品质和正常季节水果并没有多大区别。购买时，要特别注意，使用催熟剂催熟、保鲜的反季节水果。
在这里列举四种常见的问题水果。
1、草莓：中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓，一般激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素药后生长期变短，颜色也鲜艳了，到果味变短了。
2、香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍硬邦邦的，也不甜。
3、西瓜：超标使用催熟剂、膨大剂。西瓜切开特别鲜艳，可瓜子却是白的。
4、葡萄：不法商贩将没有青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。
吃应季水果、蔬菜的好处：
1、用药少。
2、口感好。
3、自然成熟度高。
4、价格实惠。
5、与心理负担。
这是我的回答，希望对您有帮助！喜欢我的回答，请关注“叶知秋的美食坊”，谢谢。
农村人来回答一下，记得小时候乡下物资相对匮乏，一些反季节蔬果也就城里才能有，乡镇集上卖的也是一些在家菜地种的，以至现在回想起来也是浓浓的乡味，这是我们那一代人所追逐的乡味吧，感叹的是再也回不去了！
下面说几点个人对应季蔬果的见解:
1、用药少（农药、激素、化肥）
2、口感好（反季节种植技术不够成熟，温光热等因素浮动大，而应季相应要好一点）；
3、自然成熟度高（提前上市，多半为不完全成熟时采摘）
总结:反季蔬果的话由于都是在大棚里种植，光合作用不比应季蔬果能受到良好的阳光照射促进蔬果的生长发育，总之口感、营养等等都不及应季蔬果。
我是农村长大的，为什么蔬菜水果还是吃应季的好，我自己是深有同感。
老家有人承包了百十亩地搞蔬菜大棚，一年四季里面都种着城里人爱吃的西红柿黄瓜茄子豆角等，这种种植确实给我们带来了方便，解了嘴馋还提高了收益，普通应季果蔬成熟期一到根本卖不上价，但是你弄大棚里种就不一样了，几毛一斤的能给你整成七八块，冬天两个西红柿价格能买夏天一麻袋西红柿，但是我们自己不吃，为什么呢，种地的都清楚，见不得日照风霜的东西，几乎每天都要喷农药的，从发芽开始，长杆要喷药防止疯长开花要喷药，提高产量，结果还要喷药，要让长的越大越好颜色越鲜艳越好！我说的天天都要喷药一点都不夸张，因为大棚工人多是我们农民小时候身份去做的，我自己学生时代假期都去做过，一小时二三十块钱，一大早四五点就去，天天喷药，各种药。
我们乡下人家家都有菜园，随便撒点种子墙角挖个坑点棵瓜就够吃一季了，那大棚里养护的菜是真没阳光下的生命好吃啊，尤其是双打的小青菜，那种甜滋滋的清香吃过的人一辈子都会嫌弃带有化肥骚的大棚青菜。那带沙的西红柿绿瓤的黄瓜，我觉得现在城里孩子根本没口福吃到我们小时候那种口感了，到处是批量产的大棚菜，真说不出是好还是坏。
当然水果也一样，把三伏天的西瓜培育的一年四季都可以吃到，这真是好事吗？人还是要应四季来吃食的，这是老祖宗留给我们的宝贵财富，只能说凡事有利有弊，我们应当有所节制，这是对自己的负责。
一年当季蔬菜有那些
一、春：
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
二、夏
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
三、秋
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
四、冬
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。