夜市特色小吃
回答如下：1. 臭豆腐（chòu dòu fǔ）：一种臭味浓郁的豆腐，经过发酵后炸制而成，常配以辣酱和蒜泥一起食用。
2. 生煎包（shēng jiān bāo）：一种上海特色小吃，是一种由面皮包裹肉馅、汁液的蒸制食品，表面煎至焦黄。
3. 炸鸡排（zhà jī pái）：用鸡肉薄片裹上面粉和鸡蛋液，炸至外酥里嫩，常搭配辣酱或番茄酱。
4. 麻球（má qiú）：一种由芝麻和糖制成的球状甜品，口感香甜酥脆。
5. 油条（yóu tiáo）：一种中国传统的早餐食品，是一种长条状的油炸面食，口感酥脆。
6. 煎饼果子（jiān bǐng guǒ zi）：一种北方特色小吃，由煎饼和各种配料（如鸡蛋、豆腐、肉丝等）组成，口感香脆可口。
7. 烤串（kǎo chuàn）：一种串起来烤的各种食材，如羊肉串、鸡翅、鸭肠等，常配以辣酱和孜然粉等调料。
8. 豆花（dòu huā）：一种由豆腐制成的软糯甜品，常配以糖水、红豆等。
9. 生煎馒头（shēng jiān mán tou）：一种类似于生煎包的小吃，是一种由面皮包裹馅料的蒸制食品，表面黄脆，内馅鲜美。
10. 糖葫芦（táng hú lu）：一种由串起来的山楂果蘸糖浆糖葫芦，口感酸甜可口。
北京簋街小吃一条街攻略
第一步，到簋街小吃街前，准备好一张小吃美食地图，可以从管理处免费领取，方便自助旅行规划行程。
第二步，按照美食地图，自由参观簋街小吃一条街，在街上的不同店铺选择喜欢的美食，尝试一下北京簋街的面食、大闸蟹、蔬菜和零食特色小吃，也可以尝试一下独特的簋街小吃菜品。
第三步，在街上的文创店前，可以参观一下簋街的文化历史，体会簋街几百年的发展史，也可以在文创店淘点文创特色商品作为纪念品，带回家节纪念一下。
第四步，当您玩乐结束，可以到簋街的别的景点逛逛，比如清华后街，它相对易通，在街上可以尝试美食，浏览美食店，也可以购买一些最受欢迎的菜品回家。同时，还可以到熙雅广场，感受人文历史氛围，买一些暑假期间最受欢迎的商品，拿回家给家人们带去新鲜事物。
最适合夜市的小吃有哪些
月入万元不是梦，想在夜市摆摊赚大钱的朋友看过来
1、麻辣烫
麻辣烫作为街头小吃的代表作之一，深受广大食客们的欢迎，尤其是女生 天南海北、，似乎没有哪个地区的人不喜欢麻辣烫，麻辣烫的店铺也非常的多，麻辣烫不仅实惠美味，而且味道非常不错，虽然众口难调，但是麻辣烫的菜品也多，它的调味料可以自由选择。基本上每个人都有自己最喜欢的麻辣烫搭配！所以在夜市摆摊卖麻辣烫也是非常不错的。
2、烧烤
在夜市里，我们看见最多的就是烧烤，只要你味道烤的好，也是非常受欢迎的，烧烤自然不必有过多的修饰，不管是在盛夏的夜晚，还是在寒冷的冬天，在街边的小巷子里，大家都喜欢约上好友一起在烧烤摊吃烧烤，点自己最爱的烤羊肉串，烤玉米，烤蔬菜，想吃什么点什么。所以在准备菜品的时候有很多的选择性，你可以有自由发挥的余地
3、奶茶
奶茶也深受大众的喜爱，夜市的奶茶摊也非常受欢迎，而且操作起来非常的简单，大多数奶茶店，它的选择是非常多的，有奶茶，有双皮奶，有布丁，有果汁，有沙冰，品种尽量满足了消费者的需求，口味多样。奶茶在现代永远不会过时，特别是学校，它的需求永不间断，皆因它符合现代人的需求。大冬天晚上来一杯，全是满满的温情。所以你也可以尝试在夜市或者校门口卖奶茶哦，它的成本低，利润高。
4、臭豆腐
臭豆腐也是非常出名的，臭豆腐是把豆腐吃的作用发挥到了极致，它颜色焦黄，口感外焦里嫩，鲜而香辣。 闻起来臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜，油炸豆腐的芳香松脆感。街边买的排着长长的队伍，大概都是喜欢这种又香又臭的感觉。所以只要你味道做的好，也是可以获得你想要的报酬的。
最后，夜市摆摊要选择人多的地方，而且你自身的味道要好，才会有回头客，它也是一个非常辛苦的工作，要懂的坚持，所以有梦想就赶快去追吧，但切不可盲目。