什么是有机食品
有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。
有机食品生产的基本要求：
生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；
种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；
生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；
生产基地无水土流失及其他环境问题；
作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；
从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；
生产全过程必须有完整的记录档案。
有机食品加工的基本要求：
原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；
已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；
只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；
有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；
加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。
目前市场上常见的有机大米，有机粮油，有机零食，有机蔬菜，有机龙兰面，有机花生油，有机山茶油等等有很多。
什么是有机食品？有机食品的标准是什么
真正的有机食品现在市场上可以说是没有的，刚好好摄农夫喜欢这个，当然也只是少量种植自己家吃。
有机食品严格来说，从种子，土壤，浇水，施肥都是必须有机。
我在阳台上种了几盆菜，用的土是从山下挖来的腐殖土，而且这座山从没有被开发种过农作物。肥料很少施，因为这种腐殖土本身就带有很大的肥效。
种子是农村那种代代相传的土种，杜绝转基因，当然也不是转基因或者杂交品种不好，不是专家不敢论断，只是觉得农村的土种蔬菜口感更好些。
水是用的山泉水浇灌，这在农村不稀奇，在城市里想用山泉水浇蔬菜，那样的成本可能没有谁会吃得消吧？
因为种植的量少，所以不用喷农药，发现有点虫子都是手工就能去除的，这样的蔬菜才能算得上真正的有机蔬菜。
农夫曾经有想法，将有机蔬菜扩大规模，但试过两次以后才知道，这样的有机蔬菜是不可能扩大规模的，成本实在是太高了，按现在市场的有机蔬菜售价，说句亏本都是客气的了，到时候会亏得找不到北。
所以我认为，市场上所谓的有机蔬菜不可能达到我说的这个要求，它们也不可能是真正的有机蔬菜和食品。
民以食为天，食以安为先。怎样的食品才是安全食品？答案是不言而喻的，有机食品是最安全的食品。
有机食品的定义
指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长 调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
中国的有机食品的市场份额
目前我国居民食用的食品中，普通食品占73%，无公害食品占16%，绿色食品占9%，有机食品占2%。
全国有机农业面积达272万亩，占总耕地面积0.9%，有机食品的生产总量及市场份额不足0.02％，并且产品以出口为主，因此很多人只是听说有机食品，并不知道达到怎样的标准才算有机食品。
有机食品的标准
目前市面上自称有机食品的产品非常多，可是怎样的食品才是有机食品呢？
1，空气无污染
2，水源（没有污染源）
3，土质良好
4，有机种子、有机肥料、植物药剂
5，加工过程中不含任何添加剂
怎样选择有机食品
目前中国有机谷的食品是中国有机食品的领军人物，主要产品有吉祥三宝（富硒贡米、有机黄酒、苦瓜酒），和氏璧和郭疯子是它的品牌！
食在健康，有机食品堪称舌尖上的安全卫士，选择的时候可不要忘记认准哦！
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目前我国健康食品分为无公害食品、绿色食品和有机食品。其中对有机食品的要求是最高的。
1，生产有机食品所用原料，在种植过程中不能使用化肥，只能使用有机肥。
2，不能使用化学农药，化学合成的杀虫剂、杀菌剂、除草剂都不行。但可以使用生物农药，如用春雷霉素防治水稻稻瘟病，用苏云金杆菌的BT粉除虫。每亩稻田放养10只鸭子，也可以基本可以吃掉田间的杂草和虫子。
3，不但本季节不能使用化肥和化学农药，土壤还要“干净”，要求前两季也没用过化肥和化学农药。
4，远离村庄、道路、工厂。
5，种子为非转基因。这一点有没有道理有争论，反正目前是这么规定的。
6，经过有资质的机构监督、认证。
以上6条看似很难，其实不是最难的。最难的是如何监督生产者。就算你每天都在现场，农民还是可以在半夜的时候起来偷偷施用一点农药和化肥以求高产。
还有一点更难的：就算你严格监督，一切按要求做了，你怎么小消费者相信你？目前还没有一种办法能通过检测粮食来判断是不是绝对没有使用农药和化肥。即使技术上能做到，让众多的消费者去通过检测来判断也是不现实。目前所采用的是通过权威机构认证的方法，可是认证机构又如何保证他们没有被人“欺骗”呢？
我本人曾经组织过有机大米生产。我们做得很认真，但是我没有办法“证明”我是认真的。所以最后生产出来的大米还是通过朋友圈儿靠“人格”销售的。后来担心规模大了超出朋友圈购买力怎么办？于是只好放弃了。
结论：别人生产有机食品，我吃起来不放心；我生产有机食品，除了几个朋友，别人也不放心。
感谢邀请。
有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准加工生产的。
迄今为止，没有一个世界通行的有机标准。选择各种标准取决于商品的市场消费者对该产品的要求，这就要求根据有机产品的最终市场选择最合适的有机标准进行生产。
我国目前认定生产的有机食品，比较广泛的定义为不使用化肥农药的粮食加工食品，和无污染源下生产出来的粮食。
总之，随着经济的快速发展，人民的生活水平的不断提高，人们对有机食品的认知和需求会越来越高，今后的农业发展也会更加的注重有机食品的生产，今后越来越多的有机食品会走进千家万户。
谢邀请：有机食品中的有机指的是生产过程。是要生产过程符合相关有机标准的产品就是有机。有机标准现在国际上主要认可的是欧盟的EU标准，美国的NOP标准，日本的JAS标准等。标准不同，有机食品的规定细节上也有不同。so.所有转基因，化学农药和化肥是绝对不允许使用的。
在食品商家天花乱坠的宣传中，
有几个名词是频繁出现的。
比如，这个是绿色食品，那个是有机食品，这个东西是无公害的，那个东西是非转基因的等。
有机食品的「有机」当然不是指有机物，不然所有的食品都是有机食品了。「有机」是指「有机农业生产体系」。这个体系是目前世界上要求最严格的农业生产体系。什么叫有机食品
生态或生物食品
有机食品，也称为生态或生物食品，是一种纯天然、无污染、安全营养的食品1。其主要特点包括：
原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。
在生产和加工过程中严格禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，也不允许使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。
必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
有机食品的包装上通常会有特定的标识，如“中国有机产品”字样和相应的英文标识，以及有机食品的特定标识。消费者可以通过这些标识来识别有机食品。
有机食品分为哪几种
有机食品分为三种：100%有机食品、有机食品和由有机成分制成的食品。100%有机食品是指所有成分都是有机的，不含任何化学农药、化肥等人工成分。有机食品则是指至少95%的成分是有机的，其他成分不能含有人工合成的化学农药、化肥等物质。
由有机成分制成的食品则是指虽然不能达到有机标准，但是至少含有70%的有机成分，不含任何转基因成分、防腐剂、人工色素等其他毒性成分。有机食品可以减少人们对农药、化肥等有害物质的摄入，更加有利于人体健康。
01水果有机农业生产的水果种类繁多，包括草莓、苹果、葡萄、香蕉、梨、桃子等等。
02蔬菜有机农业生产的蔬菜也非常多，包括辣椒、胡萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜等等。
03肉类和禽类有机饲养和养殖的动物和家禽，通常不会使用含有化学肥料和抗生素等添加剂的饲料，例如有机牛、有机鸡、有机羊肉等等。
04奶制品有机奶制品通常来自有机饲养的奶牛，比如有机奶酪、有机酸奶等等。
05装罐和加工的食品有机食品还包括一些装罐和加工的食品，比如有机蜂蜜、有机果酱、有机饼干、有机牛奶等等。
什么是有机食品?有机怎么解释
答：有机食品是从英文organicfood直译过来的。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。
有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。另外，标志的圆形和反白底图的f正是有机食品英译——organicfood的头一个字母o和f。