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在婴儿成长的过程中，合理的饮食至关重要，随着宝宝逐渐长大，单一的母乳或配方奶可能无法满足其日益增长的营养需求，此时适当引入果汁可以作为一种补充营养的方式，为婴儿选择和制作果汁需要格外谨慎，以确保安全与健康，以下将详细阐述婴儿果汁的相关知识。
婴儿饮用果汁的适宜时间
婴儿在 6 个月左右开始添加辅食时，可以考虑少量尝试果汁，但在此之前，不建议给婴儿饮用果汁，因为他们的消化系统尚未发育完全，无法处理过多的果汁糖分和酸性物质，过早引入果汁可能会增加肥胖、龋齿以及胃肠不适的风险。
果汁的选择原则
1、新鲜水果榨汁
应优先选择新鲜的水果进行榨汁，避免使用罐装果汁或市售的果汁饮料，因为这些产品往往添加了大量的糖分、防腐剂和人工色素，对婴儿的健康不利，苹果、梨、橙子等都是适合制作婴儿果汁的水果，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进婴儿的生长发育。
2、单一水果为主
刚开始给婴儿添加果汁时，应先从单一水果开始尝试，观察宝宝是否对其过敏或有不良反应，常见的易过敏水果如芒果、菠萝等，应在宝宝稍大一些且确定无过敏风险后再考虑添加，可以先给宝宝喂食少量的苹果汁，观察 2 - 3 天，看宝宝是否有皮疹、呕吐、腹泻等异常表现，如果没有问题，再逐渐增加果汁的种类和量。
果汁的制作方法
1、清洗水果
将选好的水果用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和农药残留，对于像苹果、梨等表皮较硬的水果，可以用刷子轻轻刷洗表面，然后用削皮刀削去外皮，对于橙子等柑橘类水果，可以先用温水浸泡片刻，再用盐搓洗表面，以更好地去除果蜡。
2、切割水果
将洗净去皮的水果切成小块，方便放入榨汁机中榨汁，如果是制作梨汁，可以将梨核去掉，因为梨核含有一定量的氰化物，虽然含量较低，但为了避免潜在的风险，最好还是去除。
3、榨汁
将切好的水果块放入榨汁机中，启动榨汁机，榨出新鲜的果汁，榨好的果汁可以用滤网过滤一下，去除残渣，使果汁更加细腻顺滑，注意不要让宝宝直接饮用刚榨好的果汁，因为此时的果汁温度可能较高，容易烫伤宝宝的口腔和食道，可以将果汁放置在室温下冷却片刻，或者加入适量的温水稀释后再给宝宝饮用。
果汁的喂养注意事项
1、适量饮用
婴儿每天饮用果汁的量应控制在适当的范围内，6 - 12 个月的婴儿每天饮用果汁不超过 120 - 180 毫升；1 - 6 岁的幼儿每天饮用果汁不超过 120 - 180 毫升；7 岁以上儿童每天饮用果汁不超过 240 毫升，过量饮用果汁可能会导致宝宝摄入过多的糖分，影响食欲，甚至增加肥胖和龋齿的风险。
2、避免睡前饮用
不要在宝宝睡前让其饮用果汁，因为果汁中的糖分可能会在口腔内残留，滋生细菌，引发龋齿，如果宝宝口渴，可以喂一些温水。
3、与其他食物搭配
果汁不能替代其他食物，应与母乳、配方奶以及其他辅食合理搭配，以保证宝宝获得全面均衡的营养，可以在宝宝吃完米粉后，适量给予一些果汁，帮助宝宝消化。
为婴儿选择和制作果汁需要家长的细心与耐心，遵循正确的方法和原则，让果汁成为宝宝健康成长的有益补充，助力宝宝茁壮成长，在添加果汁的过程中，家长要密切关注宝宝的反应，如有任何异常情况，应及时停止并咨询医生的建议。