食品在烹饪后至食用前需较长时间的应在什么条件下保存
食品在烹饪后至食用前需较长时间的应在冰箱冷藏室内保存。烹饪锅的蔬菜类食物，尽量不要长期保存。肉类应该在出锅后不久马上进入冷藏 。
刚出锅的时候，趁食物还热时拿电扇吹一下待食物成封皮状（能看出外面有成油封了里面的食物） 将食物放入热锅内（锅要热）不要加油即可，煮一下。待食物泡沫没有的时候即。
那要看是什么食品了，有些可以冷食的东西最好速冻起来，因为速冻的话能最大程度的保持食物的营养成分。或者是用密闭的容器来装，避免与空气直接接触。
哪些食物适合烹饪
特色水豆腐原料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许作法：
1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。
2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。 鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼、豆腐、猪肉、香菜制作：
1、将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切片。
2、鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水（要焯透控净水）。
3、坐锅点火放油，油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖２０分钟，见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。 教你个简单的，热油锅放盐放点葱花，放豆腐下去，用铲子摁烂，打个鸡蛋下去，和豆腐搅在一起炒熟，放点虾皮，放点味精，好了，真的很好吃。
有什么适合期末复习党烹饪的简单的食物
学生由于学习时间长，大脑经常处于高速运转的状态，休息时间较少容易引起头昏脑涨，精神萎靡，注意力不集中等状况。严重的还会导致失眠，神经衰弱等！
所以，良好的休息以及健康的饮食对于学生来说是非常重要的。在这里，我们就说说健康的饮食。
经常用脑的人士可以选择一些补脑的食物
1 核桃 民间一直就有吃核桃补脑的说法，这是有科学依据的，核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是含有很多ω-6和ω-3脂肪酸，能够促进脑补发育。
2 鸡蛋 鸡蛋营养丰富且物美价廉，能够健脑益智，增强记忆力。鸡蛋富含蛋白质，蛋黄中的卵磷脂，卵黄素，胆固醇以及甘油三酯较为丰富，对于神经发育起着无可替代的作用，有增强脑部发育的功能。
3 鱼头 民间习惯吃啥补啥，而鱼头特别是胖头鱼的脑髓含量非常多，对于提升记忆力增强脑部发育是非常好的食物。
4 黑芝麻 黑芝麻含有大量的脂肪，蛋白质，以及糖类，维生素A，维生素E，卵磷脂，钙等，是非常适合用脑人士食用的食品。
5 玉米 玉米中含有亚油酸等许多种不饱和脂肪酸，能够促进脑细胞代谢，经常吃玉米尤其是鲜玉米也是一个很好的选择。
当然，补脑的的食物不单单只是这些，例如:菠菜，花生，橘子，菠萝等都可以经常食用！