寿司,寿司的做法和材料

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急需各种寿司的名称

寿司的名称有金枪鱼寿司,和风星鳗散寿司,鲑鱼子寿司,甜虾寿司,花之恋。

1、金枪鱼寿司是一道美食,主要材料有生金枪鱼、米饭、寿司醋。金枪鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。

2、和风星鳗散寿司是以寿司饭、浦烧鳗、鲑鱼卵为主要原料制作的菜品。

3、樱花寿司是寿司的一种,以寿司饭、鱼板、醋渍黄萝卜、红姜片(寿司姜)、虾卵等为原料制作而成。

4、甜虾寿司是以虾、米饭为主材的菜肴名。甜虾寿司制作简单,口感良好,营养丰富,老少皆宜。 制作材料有虾,米饭,寿司米,寿司卷帘,寿司醋,紫菜(寿司用),黄瓜,牛油果,糖。

5、花之恋,一种著名的寿司。因为形状,颜色像花一样鲜艳,色彩比较协和。 圆形的寿司醋饭,被数片鲑鱼(三文鱼)刺身包裹著,中间注入沙律酱,上面再放上蟹籽(飞鱼籽),鲑鱼刺身的边缘轻轻翻开,像一朵含苞待放的玫瑰,这道寿司的名字叫做「花之恋爱」。 花之恋寿司几乎是香港寿司店必有的一道寿司,不过这道寿司却非源自日本,而是香港人自创的。 来源:-金枪鱼寿司 来源:-和风星鳗散寿司 来源:-樱花寿司 来源:-甜虾寿司 来源:-花之恋

寿司的做法

材料:米饭280克,咸鸭蛋2个,盐3克,沙拉酱适量,寿司醋15ml,胡萝卜适量,黄瓜适量,火腿适量,金大根萝卜适量,肉松适量。

做法:

1.准备好菜,其中火腿切成细条,黄瓜去籽切成细条,咸鸭蛋取蛋黄,胡萝卜切细丝备用。

2.米饭里下入寿司醋,盐,搅拌均匀备用。

3.卷帘上铺一片海苔,在海苔上铺一层薄薄的米饭,用勺子压平,为了收口方便,另一端1cm不要铺米饭。

4.摆放黄瓜条,胡萝卜丝,咸蛋黄,肉松,金大根,火腿条,挤上适量的沙拉酱。

5.将竹帘慢慢向前卷起,再双手合力挤几下竹帘卷。

6.去掉卷帘,切成1.5cm左右宽,每次切刀都要用清水洗净,这样会比较整齐漂亮。

主料:寿司饭适量

辅料:厚蛋皮适量,虾卵适量,海苔适量

做法:

1.将蒸好的米饭加入寿司醋,搅拌均匀,制成寿司饭

2.将鸡蛋搅拌均匀,摊成厚蛋皮,半凝固时叠起

3.准备好寿司饭、蛋皮、寿司海苔和虾卵

4.两大张海苔折起来,撕成四份,取三小张,先将其中一张均匀铺上寿司饭,撒上虾卵后卷起

5.放到另一张铺好寿司饭和虾卵的海苔上,一并卷起

6.卷好的寿司卷纵向切开后再从中间纵向切开,切成四条,将4条寿司背对背中间夹切成方形的厚蛋皮

7.用剩下的海苔卷起来,呈方形

8.切开即可

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