花生豆腐的烹调方法
用料
花生豆腐 2块
肉末 10克
姜蒜末 5克
葱花 少许
剁辣椒 少许
蚝油 1小勺
生抽 2小勺
水 200克
食用油 少许
做法
步骤 1
将花生豆腐切片（不要太薄）
步骤 2
平底锅或者不粘锅内热油，依次将切好的豆腐放入锅中（刚下锅有点粘锅，用锅铲推开就好了）
步骤 3
花生豆腐单面煎至金黄捞出备用《煎单面吃起来花生味香，不油腻》
步骤 4
锅内热油，将姜蒜肉末剁辣椒煸香，加入蚝油，生抽和水
步骤 5
煮开后放入豆腐焖2分钟，撒上葱花即可出锅。
爆浆豆腐怎么烹饪
原料：包浆豆腐、植物油、辣椒蘸料。
做法步骤：
第1步、一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。
第2步、放在沥篮里过水，晾干30分钟。
第3步、若是还有水，用纸巾控干水分。
第4步、烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。
第5步、烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。
第6步、煎：不粘锅刷油。
第7步、间隔放上包浆豆腐。
第8步、小火慢煎，中途翻面，动作要轻。
第9步、煎至表面金黄，鼓囊囊的，即可出锅。
第10步、豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料，就可以开吃啦。
主料 ：包浆豆腐 一袋
辅料 ：折耳根 适量 ，葱 适量 ，芽菜肉末 适量 ，油 适量 ，生抽 适量 ，辣椒面 适量 ，花椒面 适量 ，味精 适量
步骤
1.包浆豆腐
2.折耳根，去须，清洗干净，沥干水分
3.芽菜肉末
4.葱，切成葱末
5.锅有温度了放入调和油
6.全程小火操作，包浆豆腐是相当小气的
7.倒入生抽，芽菜肉末，这样会上色，入味
8.放入辣椒面和花椒面，用筷子翻动，不要破了哦！
9.豆腐夹起来盛盘了后，锅里的油和调料用来翻炒下折耳根
10.倒入盘里，撒上葱末。
锅塌豆腐烹饪方法
食材：
500g豆腐、2个鸡蛋、淀粉、食盐、1勺料酒、2勺老抽、3勺糖、4勺醋、5勺水、
做法步骤：
1、豆腐切成块，然后找一个干净的容器，再容器底部均匀地撒上一层干淀粉和少许食盐，然后把豆腐块摆进去，再均匀地撒上一层干淀粉和食盐，使每一块豆腐都均匀的裹上一层干淀粉。
2、将涂好淀粉并腌制好的豆腐放到鸡蛋液中，均匀的裹上一层鸡蛋液。
3、锅中倒入适量的油，油热之后将涂好蛋液的豆腐块放到锅里小火慢慢的煎，一定要用小火，不然容易煎糊，一面煎成金黄色之后翻面，煎至两面金黄即可盛出放到盘子里。
4、锅中不放油，大火加热好之后，放入煎好的豆腐进行翻炒，然后倒入剩余的鸡蛋液继续翻炒。
5、取一个碗，加入少许淀粉、3勺糖、少许食盐、1勺料酒、4勺醋、2勺老抽和5勺水搅拌均匀做成芡汁，然后把芡汁倒入锅中，烧开之后继续翻炒，让芡汁裹满整个豆腐块之后出锅即可。
嫩豆腐怎么烹饪
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，过去的人只要吃饱了就满足了，作为一个现代人，我们不仅仅要吃饱还要吃好，而且还要讲究味道，好的味道可以给我们带来味觉的享受，可以一饱口福，并且我们不仅仅要会吃而且还要会做，因为自己可以做出自己喜欢的口味是一件多么快乐多么开心的事情，自己做自己的厨师，无论是在哪里都可以做得一顿美味，还可以让亲朋好友吃到你做的味道对你夸赞一番，是多么幸福的一件事啊！我喜欢把我知道的美食分享给大家，针对这个问题，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：
一、嫩豆腐
食材准备
黄豆500克，石膏粉10克，水适量。
方法步骤
1、将黄豆加水浸泡8小时以上，将泡好的豆子加水打成豆浆；
2、过滤2次，然后倒入大锅中煮，取小半碗生豆浆加入石膏粉拌匀放入另一锅中；
3、豆浆锅中煮沸后冲入装有石膏的锅中，盖盖，等待凝固；
4、然后将凝固的豆腐花舀入模具中，用平整的东西压成型即可。
吃是生活的必需品，我们的生活离不开吃，也离不开美食，美味的东西不分贫富贵贱，好的味道可以成为经典，可以流传千古，更能造福子孙，还能给我们的家人带来一番盛宴。
最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！