红豆糕怎样做的
材料：
红豆300g，马蹄粉350g，水420ml，黄糖400g
做法：
1.红豆300g提前浸泡一晚，下锅加清水小火煮软，煮到一捏就碎即可。
2.把煮好的红豆隔开备用
3.取红豆水900克加入400g黄糖大火煮开，直至黄糖全部溶解
4.煮红豆水的过程可制作马蹄粉浆，马蹄粉350g加入420毫升冷水搅拌至均匀无颗粒，将煮沸的红豆水慢慢加入生浆中，一边加入一边搅拌，制作成生熟浆。（不要一下子倒下去，会结块）
5.加入煮好的红豆搅拌均匀，水开后用蒸盘大火蒸15-20分钟，出锅放凉切块即可。
红豆糕是一道美味的甜品，以其细腻的口感和香甜的红豆馅料受到很多人的喜爱。以下是一种简单的红豆糕做法：
所需材料：
1. 红豆沙：200克
2. 粘米粉：100克
3. 糯米粉：100克
4. 白糖：50克
5. 水：适量
6. 植物油：适量（用于涂抹模具）
步骤：
1. 将红豆沙分成20克/份，揉成小球，备用。
2. 在一个大碗中，将粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀。
3. 慢慢加入适量的水，搅拌成稍微湿润的粉浆。
4. 将粉浆过筛，去除颗粒，使其更加细腻。
5. 烧一锅热水，将蒸笼放上，抹上一层植物油。
6. 将过筛后的粉浆倒入蒸笼中，用刮刀将表面刮平。
7. 在表面摆放上红豆沙小球。
8. 用中火蒸约25分钟，直至糕体熟透，表面呈透明状。
9. 将蒸好的红豆糕取出，稍微放凉后脱模。
10. 切成适当大小的块状，即可享用。
红豆糕可以根据个人口味进行调整。例如，你可以调整白糖的用量，增加或减少糯米粉的比例。此外，你还可以尝试添加其他食材，如芝麻、蜜红豆等，增加风味。
制作方法如下
步骤/方式一
用料：250克红豆、180克红糖、2克盐、250克牛奶、220克糯米粉。
做法：先来做蜜红豆，250克红豆清洗干净后加水泡一夜，泡好后倒出来沥干水分。
步骤/方式二
接着直接倒入锅中加清水煮，盖上锅盖煮直到红豆酥软但不破皮就可以了。
步骤/方式三
煮好后先滤掉多余的水分，然后倒入锅中加100克红糖、2克盐。
步骤/方式四
用小火煮到红糖溶化，汤汁比较多的就继续煮一会儿，直到汤汁收干就可以关火了。
步骤/方式五
倒出来可以放冰箱冷藏一夜，让甜味进入红豆中，这样口感会更好。
步骤/方式六
往锅中倒入250克牛奶、80克红糖，中火加热到红糖完全融化后关火。
步骤/方式七
倒出来放凉，完全晾凉以后倒入220克糯米粉，搅拌均匀成浓稠的糯米生粉浆，如果觉得不好拌匀可以适量的加点牛奶，直接能搅拌成细腻的粉浆就可以了。
步骤/方式八
（全部用糯米粉的年糕口感比较软糯，如果喜欢吃韧一点口感的可以掺一部分粘米粉）拌匀后把做好的蜜红豆也加进来轻轻搅拌均匀，不要太用力，以免把红豆搅碎。
步骤/方式九
模具提前垫上烘焙纸防粘，将拌合均匀的糯米糊直接倒进来，有盖子的盖起来，没有的就用耐高温保鲜膜包起来，这样蒸出来表面会更光滑平整。
步骤/方式十
起锅烧水，水开后放入蒸笼，再把糯米糊放进来蒸，盖上盖子大火1个小时左右。竹签插进去，拔出来没有粘粘生粉浆就熟了。
步骤/方式十一
把蒸好的糯米糕取出来，表面刷上少许食用油防止干燥。
步骤/方式十二
完全冷却后切块。