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在忙碌了一天之后，一顿丰盛而又营养均衡的晚餐能够为身体补充能量，舒缓身心，我将为大家分享一份精心搭配的晚餐食谱，既包含了丰富的蛋白质、碳水化合物和各类维生素与矿物质，又兼顾了口感和制作简便性，让您轻松享受美食时光。
香煎三文鱼配时蔬沙拉
1. 食材准备
- 主料：三文鱼排 200 克、生菜适量、黄瓜 1 根、小番茄 5 - 6 颗、紫甘蓝适量、玉米粒少许。
- 调料：橄榄油适量、海盐适量、黑胡椒适量、柠檬汁少许、橄榄油少许（用于拌沙拉）、醋少许（用于拌沙拉）。
2. 制作步骤
- 处理三文鱼：将三文鱼排洗净，用厨房纸巾擦干水分，在两面均匀地撒上海盐和黑胡椒腌制 15 - 20 分钟。
- 煎制三文鱼：热锅，倒入适量橄榄油，待油温七成热时，放入三文鱼排，用中小火煎至两面金黄，每面煎约 3 - 4 分钟，熟透后盛出备用。
- 制作沙拉：将生菜撕成小块，黄瓜切片，小番茄对半切开，紫甘蓝切丝，与玉米粒一起放入碗中，加入少许橄榄油、醋和柠檬汁拌匀，制成清爽可口的时蔬沙拉。
三文鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体发育和心血管健康有益，搭配新鲜的时蔬沙拉，既能提供丰富的维生素和膳食纤维，又能解腻开胃。
番茄肉酱意大利面
1. 食材准备
- 主料：意大利面 200 克、猪肉末 150 克、番茄 2 个、洋葱半个、大蒜 2 瓣。
- 调料：橄榄油适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、罗勒叶少许（可选）。
2. 制作步骤
- 煮意大利面：锅中烧开水，加入适量盐和橄榄油，放入意大利面，按照包装说明煮熟后捞出，沥干水分备用。
- 制作番茄肉酱：洋葱切丁，大蒜切末，热锅，倒入适量橄榄油，放入洋葱丁炒香，加入猪肉末翻炒至变色，接着放入蒜末和切碎的番茄，继续翻炒，加入适量盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉调味，小火炖煮 10 - 15 分钟，使肉酱浓稠入味，最后可撒上少许罗勒叶增添风味。
- 拌面：将煮好的意大利面放入碗中，淋上做好的番茄肉酱，搅拌均匀即可享用。
意大利面作为主食，富含碳水化合物，能提供足够的能量，番茄肉酱味道浓郁，酸甜可口，与意大利面搭配相得益彰，是一道经典的西式美食。
清炒豆苗
1. 食材准备
- 主料：豆苗 300 克。
- 调料：植物油适量、盐适量、蒜末适量。
2. 制作步骤
- 清洗豆苗：将豆苗洗净，去掉根部较老的部分和黄叶，沥干水分备用。
- 清炒豆苗：热锅，倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香，加入豆苗快速翻炒，炒至豆苗变软，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。
清炒豆苗是一道简单的素菜，豆苗富含维生素 C、维生素 K 和膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效，清爽的口感也能缓解肉类菜肴的油腻感。
这份晚餐食谱涵盖了荤素搭配，有富含蛋白质和不饱和脂肪酸的三文鱼，也有富含碳水化合物的意大利面，再加上各种蔬菜提供的丰富维生素和膳食纤维，能够满足人体对多种营养素的需求，制作过程相对简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭，希望这份食谱能为您的晚餐增添一份美味与营养，让您和家人享受愉快的用餐时光。