抗糖化是什么？真的对护肤有用吗
糖化指没有被消耗的糖会和蛋白质结合，发生非酶糖化反应，生成褐色蛋白质。这里所说的蛋白质也包括维持肌肤弹性的胶原蛋白，以及负责连接胶原蛋白的弹性蛋白。
也就是说，胶原蛋白糖化以后，会失去水分并泛黄，从而导致肤色暗沉无光。弹性蛋白糖化以后，就无法连接胶原蛋白，皮肤就变得松弛并生皱。法令纹的产生就与糖化脱不了干系。并且，糖化使皮肤老化的同时，也有致病的危险，所以不能摄取过多的糖分。
抗糖化的意思是通过各种手段组织这种糖化反应的发生，延缓皮肤衰老。
其实“抗糖”中的糖，指的是糖化。我们身体代谢过程中，葡萄糖等还原糖与蛋白质、脂质、核酸等缓慢反应，最后生成的一系列晚期糖化终末产物，简称AGEs。随着年龄的增长，这些物质在身体中堆积，皮肤也会出现色泽暗淡、容易长斑、生出皱纹等问题。
AGEs听着很科幻，其实它在食品加工中普遍存在，我们之前科普过美拉德反应，当还原糖、蛋白质、油脂在高温环境下加热，就会快速发生美拉德反应，生成一系列AGEs。
饼干、曲奇、烤肉、红烧肉、红烧鱼、烘焙咖啡……不严谨的说，只要你觉得色泽诱人、喷香解馋的东西，基本都会经过美拉德反应的洗礼。
不过不用担心，没有任何证据证明，吃了美拉德反应后的食物，身体就会加速衰老。也没有任何证据证明，吃了抗糖丸等抗糖产品，身体就会减缓衰老。人体衰老产生AGEs，只是科学家在探寻人体衰老奥秘过程中，发现的一种现象。就像人们发现，人老了头发就会一点点变白，就算去焗了油烫了头，也不会改变头发变白的事实。
其实吃抗糖丸，买抗糖产品的人们，并非是真的相信这些东西可以延缓衰老。这种行为更像是人们对岁月流逝的一种不舍告别。但毒舌一点说：“这种行为本质和上坟烧纸没什么区别”。
至于想通过“不吃糖”来“抗糖”，更是不靠谱的一件事。如果把人体比作汽车，那么人体的“汽油”就是葡萄糖。 就算我们不吃奶茶、甜点等含有添加糖的食品，只要我们吃东西，在消化系统的帮助下，都会将食物中的碳水化合物分解成葡萄糖供身体利用。想要活着，人体就离不开葡萄糖。所以想通过不吃糖来抗衰老是不可能的。
其实人体衰老的谜题，至今都没有完全解开。关于人体衰老，已经建立了许多学说：细胞衰老学说、自由基学说、代谢废物堆积学说、细胞分裂极限学说、大分子交联学说、限制能量延长寿命学说、基因学说……这些学说都无法完美解释人体衰老的最终奥秘，而AGEs只不过是“代谢废物堆积学说”中的一个小分支。
自秦始皇命徐福出海寻找长生不老药开始，人类始终都没有放弃阻止衰老的尝试，都以失败告终。但的确有一些方法可以延缓衰老，比如：膳食均衡、适量运动、防晒、戒烟、不熬夜等。现如今延缓衰老的意义变得比之前更为重要，因为年轻时如果不注意保养身体，当我们延长退休操劳一生后，留给自己的时间恐怕就更少了……
抗糖化对皮肤是有好处的。
首先来说说什么是肌肤糖化，当身体中多余的糖分和胶原蛋白结合生成晚期糖基化终末产物（AGES），导致肌肤失去弹性，所以要想皮肤好，控糖是很重要的。
控糖的方法有很多，最关键的还是在饮食上要注意。比如少吃糖分高的蛋糕、甜品、饮料等，主食也要适当控制，米饭。面条等升糖都太快了，还可以准备一些金耳纯控糖小金碗在办公室，肚子饿的时候可以吃。它是属于低热量低碳水的精致代餐，每天吃也不会胖哦，而且控糖效果非常好。
糖化（glycation）是在不受酶的控制下，蛋白质或脂质分子上附加糖类分子的过程。 糖分子会与蛋白质或脂质分子结合可生成一种褐色物质，即糖化终产物（AEGs）。
AGEs 在皮肤的不断累积导致真皮胶原蛋白发生交联，皮肤弹性下降；并参与了促进成纤维细胞凋亡的过程。
糖化是导致我们皮肤衰老的原因之一。
但是我们人体衰老，20%是自然衰老，80%是光老化，所以防晒才是抗衰老最重要的。
防晒才是抗衰老的根本。
奶油、蛋糕、糖果我们可以吃少一点，但是米饭、面条、包子里面都是含有糖的呀。我们可以少糖，但是无法做到戒糖，戒糖我们会死的。
1、那么抗糖是什么？
抗糖是个简称，正经的应该叫做抗糖化，所谓“糖化”，就是指摄入的糖附着在体内蛋白质上的一种反应现象。抗糖化当然是避免这种现象的产生。
2、我们为什么要抗糖化呢？
当然是因为糖化对皮肤不好，做菜常用的炒糖色，就是糖化反应的一种，想象一下皮肤变成红烧肉的样子（好可怕呀）
众所周知，体内胶原蛋白能有效对抗肌肤老化，令肤质柔软并富有弹性。但是我们的肌肤在一些因素的影响下，本来质地弹性柔软的胶原纤维会质变得脆、硬，变得像糖一样。或者就是糖化，而且糖化后的蛋白质色素是深色的，也就是说糖化后的肌肤除了变衰老之外还会变得暗黄，发黑，并生成糖化最终生成物AGEs（高糖化生成物）。持肌肤弹性的纤维芽细胞（纤维芽细胞可以产生胶原蛋白、弹性蛋白和透明质酸细胞）碰触到AGEs即会迅速死亡，使皮肤失去弹力并变得暗黄、发黑。
除此之外，糖化反应甚至还会导致各种疾病的发生。什么糖尿病、心脑血管病、肾病、免疫力低下等。糖化会带来哪些危害？如何抗氧化
史上最全的食物糖分表‼️
糖.化会带来哪些危害❓
1️⃣肥.胖。糖.分过多摄入会分解会脂.肪，让人肥.胖！！
2️⃣长.豆。高糖负荷的食物会引起血液中胰岛素含量上升，使IGF-1含量升高，引起皮.脂分mi增多，导致豆豆。
3️⃣脸色暗.淡。脸色会像烤熟的面包一样，黄黄的无光泽
如何抗糖化❓
1⃣首先要搞清楚食物【含糖量】
⚠️含糖量是指：单位质量可食用品中含糖分的质量。
无论从生理还是健康上来说，控.糖都是相当有必要的！
具体日常各类食物含糖量看图片噢
2⃣饮食少摄入糖
抗.糖.化不是让彻底截断糖.分，而是减少糖的摄入量，除了人体必须外。
3⃣平时加强锻炼
运动可以增加肌酸和肌肽的抗.糖.化作用，所以每天要保证一定的运动量，即使做不到每天去健身，也要多行走锻炼，健身的人看起来年轻，也有这个道理！
4⃣学会使用代餐
代餐是非常健康、方便的一种饮食方式，而且我吃的都是五谷杂粮，没有其他添加 热量低饱腹感强，有利于肠胃消化。
我平时吃的红豆.薏米粥和紫薯.魔芋粥就是这样，只有80来大卡，但可以饱腹超久，一个去湿气，一个饱腹，也不用担心发胖！
5⃣营养补充
牛奶我喝的是100%纯生、牛乳，无、添加，原奶高！钙高蛋！白的 燕 | 窝女生也要喝！减、肥皮肤容易老、化和松弛，它可以很好的处理这个问题哦！即使瘦了~也是个美美的小仙女~
戒.糖的好处真的有很多很多！而且很显著！尤其是在皮肤上的体现！ 虽然刚刚开始戒✔️糖真的很辛苦，但是坚持下去，效果真的巨明显，尤其是想减✔️肥和想祛✔️痘的姑娘，啥也别想了，先戒✔️糖吧！
糖吧抗糖化：细数延缓肌肤老化的好习惯
糖吧抗糖化：细数延缓肌肤老化的好习惯
生老病死人之常情，但活跃在荧幕上的女性们她的肌肤年龄似乎被静止了。她们的皮肤是天生就有异于常人吗?正确护肤你也可以拥有如人气女星般的优质肌肤。有效延缓肌肤的好习惯，下面糖吧小编就为你一一揭晓。
细数延缓肌肤老化的好习惯
按摩肌肤
紫外线是损伤肌肤的一大主要原因。因此建议在归家后首先细致洁面，再使用精华或是面霜产品轻薄地一层涂抹肌肤后，再利用指腹轻轻按摩肌肤促进面部血液循环，防止皱纹的生成。
1、打造更有弹力的面颊肌肤：利用指腹从嘴角开始向上慢慢推直至双颊，可有效提升面部肌肤弹力。
2、令肌肤更有光泽：将双手握拳利用突出的关节处来回按摩肌肤，可促进面部的血液循环，令肌肤散发自然光泽。
3、预防八字皱纹生成：利用食指指腹轻按八字皱纹易生部位，最后再向上轻轻提拉。
坚持健康的生活习惯
健康的生活习惯不但有益于身体健康，还可有效改善肌肤状态。
1、养成使用防晒产品的习惯：无论四季与天气紫外线对肌肤的伤害都是相同的，因此在外出前务必细致涂抹防晒产品。
2、养成良好睡眠习惯：早睡早起、每次睡眠时间建议维持在7~8小时之间，并打造良好的睡眠环境。
3、每日充足的水分摄取：若想打造水润光泽的肌肤应坚持充足的水分摄取。每日的饮水量建议在2L左右，当饮用了咖啡因含量较高的饮料时，需更多的饮水。
充分摄取可延缓肌肤老化的食物
良好的饮食习惯也可直接改善肌肤状态。尤其是食用含有抗氧化与美白肌肤功效的食物，加以坚持便可明显感受到肌肤的改善。多种蔬菜。水果蔬菜内富含PHYTOchemical成分，可一直延缓衰老的有效成分。
其中，泥猴桃内富含维他命C及食物纤维是被大众所熟知的美白食物。另外，柠檬内富含的维他命C、维他命A成分可长久维持肌肤的弹力与光泽。除此之外。西红柿等也是对肌肤有益的水果。
抗糖化能预防皮肤衰老吗
什么是糖化？
提到糖化就不得不提人体的三大物质代谢，糖代谢，蛋白质代谢和脂类代谢。糖代谢到体内主要有三个途径，一是给机体组织细胞供应热量和能量，二是帮助蛋白质生成，那些暂时消耗不掉的糖分则以脂肪的形式存在于体内。多出来的糖跟体内的蛋白质结合发生化学反应，就是我们通俗所说的糖化。 这种结合分暂时性和永久性，比如今天吃糖，暂时性的和蛋白质结合了，正常胰岛素有调节功能，可能过几天糖又游离出来了，它是可逆的。有一些时间长了的糖化不可逆，不可逆的糖化可能跟皮肤衰老有一定关系。
抗糖化能预防皮肤衰老吗？
其实，在医疗圈不太提“抗糖化”这个概念，对它的了解仅限于理论水平，究竟多少靠谱很难讲。从理论角度来讲，可能会有一定效果。因为真皮里面的胶原纤维和弹性纤维容易跟糖结合发生糖化反应，可能会造成皮肤失去弹性，使皮肤发生老化。 但目前“抗糖化”的作用有些被夸大，造成皮肤衰老的主要因素是年龄、环境、遗传和日光。现在皮肤科公认，导致黄种人皮肤老化的最大原因是日光，皮肤的衰老和氧自由基有关系，而日光可以刺激皮肤释放很多的氧自由基，老年斑就是氧自由基的过度沉淀。所以黄种人想要皮肤状态好，就要尽量少晒太阳，糖化倒不是造成皮肤衰老的最大原因。
完全拒绝糖的摄入可取吗？
这种做法肯定是不可取的，人体需要糖来进行代谢。糖代谢是人体三大代谢之一，能够帮助生成蛋白质、提供人体所需的能量，糖是人类生命必需的物质。除非有糖尿病，否则人体每天应该摄入糖分。当然这种摄入要适量，因为胰岛素可以调节血糖水平，糖摄入过多，胰岛会加倍干活，我们不从糖化皮肤的角度来讲，从身体健康的角度来说，糖分摄入过多，让胰岛成天“超负荷工作”会导致糖尿病。
怎样预防皮肤衰老？
皮肤随着年龄增长而逐渐衰老，除去遗传、环境等不可控的因素，从个人角度来说，预防皮肤衰老，我们还是要重视平时的保养，作息规律少熬夜，重视防晒，包括物理防晒和化学防晒，比如出门的时候打遮阳伞，戴帽子和太阳镜，在防晒霜的选择上，尽量选择SPF50+以上的防晒霜，并且每隔2~3小时就要补一次。此外，还要注意皮肤清洁控油，适度保湿。抗衰老的护肤产品越早用越好，在选择产品的时候要注意看看是否含有抗氧化的成分，一定要在正规渠道购买护肤产品。
什么叫皮肤糖化，有什么抗糖化的产品推荐吗
糖化，和糖基化不同，是指在没有酶催化的情况下发生在糖类（葡萄糖）、蛋白质、脂质以及核酸分子间的一类化学反应。1912年， Maillard首次在食物加热过程中出现褐变的现象中发现了糖化反应。近几十年，在人体中的糖化现象得到越来越多的关注，包括糖尿病、衰老等。
AGEs的形成是一个涉及到许多分子的复杂过程。简单来说，还原糖和蛋白的氨基残端结合形成席夫碱，通过阿马多里重排形成更加稳定的阿马多里(Amadori)产物。席夫碱和阿马多里产物的形成都是可逆的，但是如果它们继续和多肽、蛋白质反应，最终就将形成不可逆的异常的蛋白加合物或者蛋白交联产物。这些产物可以进一步氧化、脱水、多聚化，最终分解形成各式各样的AGEs。氧气、ROS、过渡态的金属等都会加速AGE的产生。当形成过程中涉及到氧化这一步时，形成的产物就被称为终末糖氧化产物（ advanced glycoxidation end products）。
AGEs是一组异质性很强的分子总称，例如目前在人皮肤中发现的AGEs有很多。 Carboxymethyl-lysine（CML）是目前在体内发现的最多的AGE；人戊糖素能后广泛形成蛋白交联产物等。不同的AGE具有不同的生化特性。
AGEs可以通过外界直接摄入（例如食物），也可以在体内合成，尤其是糖尿病患者，正常情况下组织器官中也以很低的速率合成。外界因素例如高糖饮食、吸烟等都会加剧AGEs的合成，除此之外，不同个体的基因水平也会影响AGEs的产生。组织器官中AGEs含量不仅取决于其合成速率，同时取决于其清除速率。我们人体的细胞逐步演变出清除过多AGEs的机制，谷胱甘肽依赖的乙二醛酶系统（由GIo I和II组成）是体内抗糖化的关键之一；果糖胺-3-激酶可以直接使得阿马多里产物分解。除此之外，在细菌、真菌等生物钟还发现了例如 FAOXs等保护体系。
皮肤糖化意味着加速皮肤衰老！所以，抗糖化很有必要！但是，这里的糖可不仅仅指的是白砂糖、葡萄糖、红糖……这里面的糖是通过糖化反应来的哦~
什么是糖化反应
皮肤的糖化反应不是指含有糖的东西发生了反应，而指的是糖和蛋白质发生反应，有棕黑色大分子生成，糖化反应过后就会有各种糖化了的蛋白，也就是叫做AGEs的新物种。
简单来说，AGEs就是烤乳猪的时候一层一层地刷蜂蜜，做糖醋排骨时往上浇的糖汁，烧烤时一层层刷的酱料，你看不见的糖分悄悄地进入了食物之中，最后把无色无香的食物变成了香喷喷的美食，最显而易见的代表作就是焦糖布丁上面那层棕黑色的焦糖了。
糖化反应的影响
正常的糖化反应是不可避免的，但是不良的饮食作息都会导致过度的糖化反应，过度糖化反应可不是闹着玩的，会大大加快皮肤的衰老呢！不仅如此，痘痘粉刺黑头...甚至炎症，各种皮肤问题也会纷至沓来，这就是为什么吃糖多了容易长痘的原因了。
外用内服抗糖化
抗糖化最好外用内服，先说吃的，大部分的糖是通过我们的嘴巴吃进去的，那么我们就要控制好我们的嘴，少吃油炸的、烧烤类的、甜食类的，因为这三大源头产生的糖化反应比一般的食物还多，但不是说不能吃了，而是少吃，要控制好量，均衡饮食。
这些食物可以多吃：
1.马铃薯、菠菜、花椰菜、豌豆等，因为含有比较多硫辛酸；
2.黄色或橙色的蔬菜水果如柠檬、橙子、柚子、西红柿、胡萝卜等，因为富含维生素C；
3.瓜子、花生杏仁、玉米这种油料的种子类，因为富含维生素E。
说完了吃的，说说外用的：
如果你想针对性抗糖化，可以看一下产品是否含有这些成分：肌肽、硫辛酸、VC、VE、硫醇和植物提取的多酚类等等，这几个成分都是很不错的抗糖化成分（同时也是抗氧化成分，抗糖化和抗氧化都是抗老化的重要环节）。
具体推荐哪款产品？这个小颜就先不写了，因为我用的这类产品还不多呢。但是，买护肤品前先看看成分表总是对的，记得找到这些成分，而且成分最好在成分表靠前哦。