脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其主要特征是肝脏内脂肪堆积过多，以下是一些关于脂肪肝预防和治疗的关键信息：
1、合理膳食：
- 控制热量摄入：适当减少每日的热量摄入，建议每天减少500-1000kcal热量，以减轻体重。
- 均衡饮食：采用植物性食物为主的中国传统膳食方案，坚持以粮谷类食物为能量来源，动物性食物为辅，避免西方高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维膳食结构的缺陷。
- 限制脂肪和糖分：避免食用油炸食品、油腻食物、高糖饮料和甜食，增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
2、适量运动：
- 有氧运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如骑车、慢跑、快走等，运动强度应达到靶心率，运动时间每次半小时以上。
- 力量训练：结合力量训练，如举哑铃等，可以增强体质，提高基础代谢率。
3、戒除不良生活习惯：
- 戒烟限酒：戒烟并限制酒精摄入，对于经常过量饮酒者，减少饮酒量或完全戒酒是预防酒精性肝病发生发展的唯一有效方法。
- 避免久坐不动：避免长时间久坐少动，增加日常活动量，如步行上下楼梯、站立工作等。
- 保证充足睡眠：早睡早起，避免熬夜，保证每天7-8小时的睡眠时间，有助于肝脏的自我修复和代谢。
4、慎用药物：
- 避免滥用药物：肝脏是药物代谢的主要场所，用药不当极易造成包括脂肪肝在内的药物性肝损害，应严格遵医嘱用药。
- 注意保健品：谨慎使用保健品，以免对肝脏造成额外的损害。
5、定期体检：
- 健康检查：有肥胖症、糖尿病、高脂血症、脂肪肝家族史者应该有自我保健意识，定期进行健康体检。
- 监测病情：非酒精性脂肪肝患者每1~3个月测量体重，每3~6个月检测血常规、肝功能、超敏C反应蛋白和血脂；每6~12个月检测上腹部B超，必要时做肝脏瞬时弹性检测。
脂肪肝的防治需要综合采取多种措施，包括合理膳食、适量运动、戒除不良生活习惯、慎用药物以及定期体检等，这些措施旨在改善生活方式和饮食习惯，降低肝脏脂肪堆积的风险，从而维护肝脏健康。