月子餐都是怎么做
月子餐的做法：
1. 饮食搭配：在产妇月子期间，应该多食用一些有助于补血、增强免疫力的食物，如红枣、鲫鱼、鸡汤等。同时避免食用辛辣、刺激性的食品，如辣椒、酱油、芥末等。
2. 每餐食谱：每顿饭的营养摄入要合理，要注意搭配碳水化合物、蛋白质、蔬菜等各类食品。通常每餐包括一碗米饭、一份荤菜、一份素菜，再加上一些鱼汤、蛋饼等。
3. 制作方法：月子餐多采用炖煮、蒸、煮、焖等方法烹制，能够保留食物的营养成分，做法简单又易于消化吸收。如炖鸽子汤、蒸草鱼、煮红薯等。
4. 食材选择：在月子餐的食材选择上，要特别注重食材的健康和安全，避免食用有毒有害或易过敏的食物。如牛肉、虾、螃蟹等。
5. 餐间小吃：除了三餐外，产妇还可以在餐间吃一些小零食，如核桃、燕窝、龙眼肉、黑豆等，有助于调节情绪和增加营养。
月子餐以少量多餐为宜。第一周以蔬菜为主，早餐可以是杂粮粥加鸡蛋、中餐是杂粮饭、清炒山药片、荷兰豆炒百合、炒胡萝卜丝等，加排骨汤、鱼片汤，晚餐可以是杂粮面或杂粮粥。
第二周开始可以增加肉类，如清蒸鱼片、胡萝卜肉丝、木耳肉丝、山药鸡丁、炒虾仁等，汤水可以是清炖乌鸡汤、鱼片汤、牛肉萝卜汤、莲藕排骨汤等。
第三周，肉量继续递增，金针菇牛柳、清焯大虾、黑豆猪尾汤、鲫鱼汤等。
第四周可适当进补，如花胶鸡汤、药膳鸡汤（党参、黄芪、当归）。早点、晚点加餐可以是炖蛋、莲子百合羹、木瓜炖牛奶、木瓜炖燕窝等。
月子餐怎么做简单又好吃
1、食材：岛子鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、葱50克、姜10克、大蒜20克、香菜20克、小米椒适量、胡萝卜30克。
2、新鲜岛子鱼去腮、去除内脏后洗净，控干水分后放在菜板上,用刀在鱼身两面斜切几刀，切到鱼骨处，这样会使鱼更加入味;
3、准备好所需要的配料；将处理好的鱼放入一个盘子中;
4、锅中放入适量水，将水烧至沸腾状态，然后将鱼盘放入锅中蒸帘上;
5、上汽后蒸八分钟;时间到将锅盖打开;
6、将蒸好的鱼转入另一个鱼盘中，将刚才切好的配料放在鱼身上;
7、倒入蒸鱼豉油;炒锅中放入适量调和油，油烧热后放入花椒，将花椒炸出香味;
8、趁热将油浇在鱼身上，爆出配料的香味;
9、这道美味的清蒸岛子鱼就做好了。
红枣南瓜糯米（小米）糊
用料：糯米（可替换小米），红枣，南瓜
做法：
①糯米提前一晚上泡水，南瓜切好，红枣去枣核。
②全部倒入破壁机，加入500毫升水，米糊功能就好了。
蒜香西兰花
用料：西兰花，黑木耳，胡萝卜，蒜片
做法：
①西兰花处理好用盐水浸泡后清洗干净，锅内烧水焯下西兰花。
②木耳泡发（推荐那种肉厚的小木耳），胡萝卜切片备用。
③热锅冷油，下胡萝卜和黑木耳煸炒，之后加入蒜片炒香倒入西兰花，翻炒下加入适量盐🧂调味即可。
香菇鲜虫草蒸鸡腿肉
用料：去骨鸡腿两个，鲜虫草适量，红枣2个，香菇8朵
做法：
①鸡腿去骨切成块（不能切太小），香菇切片，红枣去掉枣核切成小粒，虫草清洗备用。
②鸡腿加一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，半勺糖，半勺料酒，一点淀粉腌制调味。
③香菇摆在盘子底下，上面铺上腌制的鸡肉，上面摆上虫草和红枣，上锅大火蒸来中小火慢慢蒸熟之后撒上葱花，到点麻油提味。
芙蓉鲜蔬汤
用料：菠菜，鸡蛋，胡萝卜，香菇
做法：
①锅内烧水菠菜焯下，鸡蛋打散，胡萝卜和香菇切丁。
②热锅冷油，下胡萝卜和香菇翻炒下，加入一汤碗水煮开，煮到冒泡了赶紧下蛋液，拿筷子顺时针转圈打出好看的芙蓉蛋花。
③打好蛋花倒入菠菜，放少许盐调味，出锅淋上麻油即可。