本文目录导读：
在忙碌的现代生活中，夜晚常常成为人们一天中难得的放松时刻，而一份简单又营养的夜宵，既能慰藉疲惫的身心，又能为身体补充能量，助你以更好的状态迎接新的一天，就为大家推荐几款既美味又健康的简单营养夜宵，让你在享受美食的同时，无惧长胖的压力。
水果燕麦酸奶杯
水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能促进肠胃蠕动；燕麦是低糖、高营养、高能食品，富含膳食纤维、β - 谷甾醇，可降低胆固醇、平稳血糖；酸奶则富含蛋白质和益生菌，有助于肠道健康，将它们组合在一起，不仅口感丰富，营养更是全面。
食材准备：即食燕麦片 30 克、无糖酸奶 150 毫升、草莓 3 - 4 颗、蓝莓 20 克、香蕉半根、坚果碎少许。
制作步骤：
1、先将草莓洗净切成小块，香蕉切成薄片备用。
2、在透明玻璃杯中先铺上一层燕麦片，接着倒入一半的酸奶，用勺子轻轻搅拌一下，让燕麦吸收部分酸奶。
3、然后铺上一层切好的草莓块和蓝莓，再倒上剩余的酸奶，使水果完全浸泡在酸奶中。
4、在最上面放上香蕉片和坚果碎即可，这样一杯色彩缤纷、营养均衡的水果燕麦酸奶杯就完成了，吃的时候可以用勺子从下往上挖，每一口都能同时享受到水果的清甜、燕麦的醇厚和酸奶的浓郁。
蔬菜鸡蛋煎饼
煎饼是一种常见的夜宵选择，加入丰富的蔬菜和鸡蛋后，营养更加丰富，蔬菜提供了多种维生素和膳食纤维，鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源，两者搭配，既能饱腹又健康。
食材准备：面粉 50 克、鸡蛋 1 个、胡萝卜半根、洋葱少许、葱花适量、盐 1 小勺、胡椒粉少许、水适量、食用油适量。
制作步骤：
1、将胡萝卜和洋葱洗净切成细丝，放入碗中备用。
2、在另一个碗中打入鸡蛋，加入适量的水搅拌均匀，然后加入面粉，搅拌成面糊状，面糊的浓稠度以可以缓慢流动为宜。
3、将切好的胡萝卜丝、洋葱丝放入面糊中，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
4、平底锅烧热，刷上一层薄薄的食用油，倒入适量的面糊，用铲子将其摊平，小火煎制，当煎饼底部微微金黄时，翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色且熟透为止，出锅前撒上葱花即可，刚出锅的蔬菜鸡蛋煎饼散发着诱人的香气，外酥里嫩，口感鲜美。
牛奶蜂蜜吐司脆
吐司是许多家庭常备的食物，制作简单方便，搭配牛奶和蜂蜜，既能增加饱腹感，又能提供丰富的营养，是一份快速又美味的夜宵选择。
食材准备：吐司面包 3 - 4 片、牛奶 200 毫升、蜂蜜适量、黄油少许。
制作步骤：
1、将吐司面包切成小块，放入烤盘中，均匀地刷上一层融化的黄油。
2、烤箱预热至 180℃，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤 8 - 10 分钟，直至吐司表面变得金黄酥脆。
3、取出烤好的吐司，放入碗中，倒入适量的牛奶，根据个人口味加入适量的蜂蜜搅拌均匀，让吐司充分吸收牛奶和蜂蜜的味道，使其变得更加柔软香甜，这样一份简单的牛奶蜂蜜吐司脆就做好了，口感酥脆，奶香与蜂蜜的甜味相互交融，让人回味无穷。
虾仁蒸蛋羹
虾仁是高蛋白、低脂肪的食物，富含钙、磷等矿物质和多种维生素，营养丰富，鸡蛋羹口感嫩滑，易于消化吸收，两者搭配制成虾仁蒸蛋羹，不仅美味可口，还具有极高的营养价值。
食材准备：鸡蛋 2 个、鲜虾 5 - 6 只、温水 150 毫升、盐适量、生抽少许、香油几滴、葱花适量。
制作步骤：
1、鲜虾洗净去头去壳，挑出虾线，切成小段备用。
2、将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到蛋液均匀。
3、把蛋液过筛两次，去除表面的浮沫，这样蒸出的蛋羹会更加细腻。
4、将切好的虾仁段放入蛋液中，再次搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气，蒸锅中加水烧开，放入蛋液碗，转中火蒸 10 - 12 分钟，直到蛋羹凝固。
6、取出蒸好的蛋羹，淋上生抽和香油，撒上葱花即可，虾仁蒸蛋羹入口鲜嫩爽滑，虾仁的 Q 弹与蛋羹的细腻完美结合，味道十分鲜美。
这些简单营养的夜宵不仅满足了味蕾的需求，更为身体注入了活力，在忙碌的生活中，不妨抽出片刻时间，为自己准备一份心仪的夜宵，享受这份专属的宁静与美好，无论是温暖的水果燕麦酸奶杯，还是香气扑鼻的蔬菜鸡蛋煎饼，亦或是甜蜜的牛奶蜂蜜吐司脆与鲜美的虾仁蒸蛋羹，都能陪伴你度过一个个惬意的夜晚，让你在满足味蕾的同时，也给予身体满满的关怀与呵护。