鸡肉的营养价值及功效是什么
鸡肉的营养价值及功效是什么？
鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等，营养价值丰富。中医认为，鸡肉性温、味甘，入脾、胃、肾经，有健脾益气、补精填髓、益五脏、补虚损、强筋骨的功效。适量吃鸡肉具有以下食疗作用。
1.鸡肉含有丰富的蛋白质，而且消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.鸡肉中含有丰富的维生素C、维生素E及人体必需的多种氨基酸，能提高人体的免疫力。
3.鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，能降低对人体健康不利的低密度脂蛋白和总胆固醇，有利于维持心血管健康。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，适量食用鸡肉对人体具有较好的食疗效益。尤其对于体质虚弱、营养不良、气血不足、产后体虚或乳汁缺乏的产妇有较好的滋补作用。
食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由北京中医药大学东方医院 内分泌代谢病科 副主任医师 易文明审核
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鸡肉的英语单词怎么写
鸡肉的英语单词是chicken。
chicken英 ['tʃɪkɪn] 美 ['tʃɪkɪn]
n. 鸡；鸡肉；胆小者
adj. 懦弱的；胆小的
vi. 失去勇气
chicken可以指作为家禽的鸡,也可指作为食品的鸡肉。作“小鸡”解时是个体名词,可数; 作“鸡肉”解时则是物质名词,不可数。
近义词：meat、volaille
一、meat英 [miːt] 美 [miːt]
n. 肉；主要或重要部分
meat的基本意思是“肉”,指除了鱼和禽类以外的,所有可以被人类食用的肉类。引申可指“主要或重要部分”。
二、volaille英 [və'leɪl] 美 [və'leɪl]
n. 鸡肉
例：supreme de Volaille "Tromou" 铁扒菲列鸡
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