成都串串香的底料汤料怎么做
成都串串香的底料汤料的基本做法是将牛骨头、排骨、猪骨、鸡骨等肉骨头在水中煮沸后去除浮沫，再加入姜、葱、料酒、花椒等调料，慢火炖煮数小时直至味道鲜美。
底料和汤料的制作方法不同，搭配的食材和口味也有所不同。
原因：成都串串香的底料汤料制作需要较长的时间和复杂的调料配比，同时还需要根据食材的不同选择不同的底料和汤料进行搭配，才能尝到更加地道的味道。
延伸内容：除了成都串串香，其他地方的串串香底料和汤料也有自己独特的做法和口味，不同的食材和地域文化也会影响其配方和味道，探索不同地方的串串香文化也是一种美食之旅。
成都串串香排行是怎样的
重庆火锅成都串，成都的串串香好吃是风靡全国的。
至于排行榜是没有特定的，有协会机构的评定、有媒体活动投票等等很多种方式，统计的标准都不太一致。
这里说一些成都人爱吃的吧，2017年要说串串香，第一个还得是小郡肝，钢管厂五区小郡肝吃完以后转个转盘，付多少钱还跟手气有关，挺有意思。在抚琴路那边的让签签飞小郡肝也是味道很好，看网上说排队很夸张，下午5点半就去了，只排了2桌。除此之外就是一味珍馐小郡肝了，相对来说装修上不像前两家那么特色，但是锅底特别香，不会越吃越辣，烫出来的味道跟火锅差不多。
除了尝鲜的小郡肝，灌县老妈、签香源还有一大批的忠实粉丝。消费不高，死撑也就40-50块钱，学生党的最爱。
相比之下，洪七公吃串串则要高档得多，还没进门光是在装修上就足够吸引人。桃花岛、武侠风完全打破对于串串店的常规认知。请客吃饭去这种地方完全不LOW，听说还有电影剧组在洪七公去聚餐。
串串香作为餐饮产业中一个非常重要的行业，在这个领域的升级与创新，能够获得不可估量的价值。
随着串串火锅业态的快速发展，更多的投资者选择与班花麻辣烫合作，口味出众且服务周到，菜品和品类俱佳，这些优势都促使了班花麻辣烫品牌在全国遍地开花。
班花麻辣烫是一家串串香合作餐饮品牌，采用实体+外卖的双线经营模式，传统的制作配方与标准化制作工艺，差异化的特色串串香产品，为品牌吸纳到了更多的顾客资源。
班花麻辣烫通过菜品创新、用户体验的改变等营销方式，将年轻客群培养成品牌忠实粉丝，拥有了差异化经营优势，这对品牌长远发展有着重要意义。
班花麻辣烫总部拥有专业的运营管理团队，现代化的食品制作工厂，为合作商提供建店运营、产品物料、加工输送等体系化的服务支持，提升了门店的产品经营竞争力，降低了合作商的创业风险。
如今班花麻辣烫在餐饮市场中获得了大众一致好评，目前合作门店已遍布全国各地，总部凭借强大的研发和管理团队，深受广大创业者的认可。跟其它的品牌相比，项目具备强大的竞争实力，在市场中占尽优势和先机！
近年来，各种串串香店子层出不穷，竞争也越来越大，味道就成了特色，成都串串香一直以经济实惠味道正宗出名，看看成都串串排名，有没有合你心意的。
1.小郡肝串串香
在成都，你随便拉一个人问喜欢哪家串串香，十个有九个会说小郡肝串串香，据说钢管厂那家正宗。但是有名也决定了假冒伪劣商品很多......小郡肝串串香开了很多分店，据说钢管厂那家正宗。
2.屋头串串香
屋头串串香，四川省大学生励志创业品牌，全国加盟店已达600多家。锅底用料很足且为一次性底料，纯牛油加秘制底料加热后越熬越香，而且汤底一直是红亮亮的，不会起泡沫或出渣，采用的都是一次性锅底，不含回收油。菜品反正都挺新鲜的，当天该穿的穿、该码料的码料。不会隔天架子上面还放着前一天的存货，坚持新鲜直达，当天采购。
3.袁记串串香
袁缘实业自1998年成立以来，已经有10年的餐饮经营管理历史。公司秉承“以人为本，服务于人”的原则，以“精诚团结，体现自我，共同发展”为目标,勇于创新，不断完善，创造了“袁记串串香”。
4.俭让老妈砂锅串串香
作为全新经营模式的砂锅串串香，针对传统串串香存在的局限和不足，在产品口味与品种、经营方式技术标准等各方面进行了总结、创新和提升，使得砂锅串串香具有了传统麻辣烫无法比拟的经营优越性。
5.六婆串串香
六婆串串香，全国加盟店2014年突破600家，使用一次性底料，使用称签方式记账，六婆原是有名的乐山小吃，经过后人的发展在变成了今天成都有名小吃的六婆串串香。现在的六婆已经大有改变了，添加了许多的药材丰富了口感，让六婆更加健康。