绿豆,绿豆的作用与功效

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绿豆可以放多久

绿豆可以放1-2年

绿豆一般可以存放两年以上,但是必须要把绿豆存放在干燥的环境中,并且最好要使用保鲜膜包着。注意霉变或虫蛀就不得食用了。 如果是新鲜的绿豆的话那最多保质期只有一个月左右,因为这时候绿豆所含的水分是比较多的,存放不好就会导致发霉或者长虫子。 绿豆容易生虫,买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里,象大些的饮料瓶,这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放,可以保存到来年的夏天。可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好。

绿豆功效与作用

绿豆功效与作用

绿豆的功效是清热解毒,消暑,利水。

传统中医认为绿豆性寒味甘,主要归心、胃二经。它可广泛用于治疗各种热毒疮痈肿痛;与其他豆类同用还可预防痘疮的发生。甘寒不仅解毒,也能清热消暑,解渴,通利小便。对暑热引起的热烦、口渴、小便短黄有较好的疗效,是夏季日常生活中最常使用的消暑佳品之一。此外,绿豆还能作为药食中毒的解毒之品,是辛热毒烈之品引起的中毒的解毒良药。《全国中草药汇编》记载,解附子、巴豆毒,可用绿豆四两、生甘草二两,煎汁候冷,频频饮服。还可治疗铅中毒、农药中毒等。

具体应用请遵医嘱,不要自行判断使用。

尽管绿豆的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。

本内容由北京中医药大学东直门医院 消化科 主任医师 刘敏审核

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