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在成都这座充满魅力的城市中，有一处地方以其独特的美食文化和历史底蕴吸引着无数人的目光，那就是水碾河美食街，它宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在城市的版图上，不仅承载着老成都的记忆，更以其丰富多样的美食体验，成为众多食客心中的圣地。
历史与变迁：水碾河的前世今生
曾经的水碾河，是成都东郊工业文明的见证者，上世纪60年代，这里开始发展起工业，大片的工厂和建筑登上了历史的舞台，420厂、五冶宿舍等在此连成片，形成了庞大的厂区生活区，那时候，一到上班时间，自行车铃铛声和鼎沸的人声交织在一起，浩浩荡荡地流向厂门；下班后，人流又从各个厂门倾泻而出，奔向各自的宿舍区，厂区内食堂、澡堂、学校、俱乐部一应俱全，是一个功能完备的小社会。
随着时代的变迁，这些工厂逐渐搬离，曾经繁华的工业区也渐渐淡出了人们的视线，水碾河的历史痕迹并未被抹去，如今，走进蜀都大道水碾河路，依然能看见水碾河的新与旧的留痕，那些老旧的宿舍区、斑驳的建筑，无不诉说着过去的故事，而近年来，由成都市成华区与420厂政企联手打造的“420工业文旅街区”正式开街，更是为这片老城区注入了新的活力，这个特色街区以420厂生活区及6条内部区间道路为主体，将工业遗址与现代商业完美融合，一步一景，触手可及。“420赋”展现的故事跌宕起伏，“420墙绘”场景栩栩如生，“420记忆馆”重现大南迁、大生产的火红岁月，让人们在享受美食的同时，也能感受这座城市的发展历程。
美食云集：舌尖上的盛宴
特色油卤串串：这是一家让许多资深吃货魂牵梦绕的店，位于成华区水碾河北二街，其串串无需碟子就已足够美味，牛肉鲜嫩多汁，小郡干酥脆可口，再搭配一份冒脑花，简直是人间至味，每串食材都被油卤充分浸透，入口的瞬间，浓郁的香味便在口中散开，让人回味无穷。
二少爷的西厨房：坐落在水碾河南三街37号U37创意仓库1栋6/7号的环境优美的餐厅，有个小院子，适合晒太阳聊天，这里的菲力牛排肉质鲜嫩，香肠意大利面意面正宗，汤汁浓郁，在这里用餐，仿佛置身于欧洲小镇的餐厅，享受着一场浪漫的美食之旅。
最千千：这家店的串串和兔腰堪称一绝，位于水碾河北三街18栋3单元2号（娇子音乐厅对面），兔腰辣味适中，裹有花生粉粉，香气扑鼻，串串虽辣但味道十足，吃原汤都能感受到那热烈的刺激，老板热情好客，价格实惠，是亲朋好友聚餐的好去处。
帅爸台湾美食：位于水碾河南三街U37创意仓库2栋2号(近娇子音乐厅)的店，环境清新，服务员热情，培根凤梨卷外皮酥脆，内馅饱满，凤梨甜度适中，带有清新口感，盐酥鸡炸得恰到好处，外酥里嫩，咬上一口，满满的幸福感油然而生，这里的台湾美食地道正宗，让人仿佛穿越到了宝岛台湾。
张孃烤肉：锦江区水碾河南路47号(女子中学斜对面)的这家烤肉店，菜品新鲜，分量足，酱香五花肉是招牌菜，用小盘装着，看似不多实则扎实，稍微烤久一点，五花肉就会滋滋冒油，蘸上干碟再加上一片生菜，送入口中，那满足感简直无法言喻，店内的黑脚牛肉也别具风味，值得一试。
网红打卡地：U37创意仓库
U37创意仓库无疑是水碾河的一张亮丽名片，夹杂在小区中间，与小摊贩菜市场比邻而居的它，曾经是医药集团的仓库用房和办公用房，如今，这里汇集了各种文创风格的工作室、餐厅、咖啡馆、花店、青旅，成为了文青们的打卡地。
一进入U37创意仓库，仿佛踏入了一个艺术的殿堂，门口无名的糖油果子摊位，虽然不起眼，但名气却不小，野蛮生长的藤蔓顺着墙壁蔓延，流浪猫狗慵懒地穿梭其中，布满青苔和斑斓的老墙见证了岁月的痕迹，园区内的店铺各具特色，The Vintage Shop是一家哈利波特主题中古店，推门而入仿佛瞬间穿越到霍格沃茨魔法学校；果叙甜品店一半文艺一半悠闲，是文艺青年的“浪漫天地”；璞客咖啡Bucoo则是小型的咖啡工场，可以参观生豆烘焙和实验室，充满了文艺气息。
周边景点：感受成都的独特魅力
除了美食和创意仓库，水碾河周边还有许多值得一游的景点，娇子音乐厅位于水碾河十字路口，是一座橘色椭圆形的音乐厅，自建成以来，承办了数不清的或高雅或通俗的音乐会，是当时不少时髦讲究的小情侣相约一起去看表演的圣地，如今，它依然是成都重要的文化艺术演出场所之一。
花园饭店曾经是著名的涉外三星饭店，因庭院式建筑和天然幽静的环境而闻名，虽然现在已经停业，但它背后的故事和它所代表的时代记忆依然留在成都人的心中。
水碾河27号商务综合体项目正在建设中，这座高达204米的地标建筑以“海上风帆”为设计灵感，外形独特，它的建成将为整个成华区的夜景注入全新活力，成为成都的又一道亮丽风景线，而成都艺术中心经过焕新登场后，延续椭圆形独特的建筑风格，根据现代声学原理设计和装修，可实现无电子扩音系统的演出，为观众带来高品质的视听盛宴。
水碾河美食街不仅是一个品尝美食的好去处，更是一个充满历史底蕴和文化氛围的地方，这里的每一道美食、每一处建筑、每一个故事，都承载着成都这座城市的记忆和发展变迁，如果你来到成都，一定不要错过水碾河美食街，在这里开启一场舌尖与心灵的奇妙之旅吧！