生姜

生姜与大姜的区别1、外观不同：生姜又称鲜姜、新姜，外表一般为黄色，姜头部呈红色；而大姜俗称姜母、姜娘，是立秋后收获的姜，常作为姜种，外表皱皱巴巴、很粗糙，颜色也不鲜艳。2、口感不同：生姜皮薄肉嫩，味淡薄，吃起来脆嫩、...