芥末

在人类饮食的广袤天地中，芥末宛如一颗独特而璀璨的明珠，以其鲜明的辛辣风味和丰富的文化内涵，在美食的舞台上占据着不可或缺的一席之地，它那独特的刺激口感，无论是在精致的日式料理中作为点睛之笔，还是与热狗、三明治等西式快餐...

芥末是什么末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜)制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气...

在生活的味觉版图中，有一种独特的调料，它以强烈的刺激性和丰富的搭配可能性，为我们的餐桌增添了别样的色彩，那便是芥末。芥末的历史可以追溯到远古时代，古埃及人就已经开始使用芥末籽作为调味品，他们将其磨成粉末，加入食物中增...