酿造方法

1、白醋：白醋是最常见的食用醋之一，主要由水、糯米或大米等发酵而成，具有酸味柔和而浅的特点，其颜色通常呈现无色透明，适用于凉拌菜或烹饪颜色较淡的菜系，如醋溜黄瓜和酸辣白菜，在烹饪中，白醋能很好地保持菜肴的鲜艳色泽，减...