豆花

豆花和豆腐的区别1、制作工艺不同豆花是做豆腐的中间产物，在豆浆中添加凝固剂后凝结出来的就是豆花，豆花挤压出水分成型后就是豆腐。2、质地不同豆花的含水量较高，质地是比较水嫩光滑的；豆腐的含水量较少，质地更加柔韧劲道一些...

在中华美食的广袤天地里，有一种食物以其独特的口感与深厚的文化底蕴，悄然俘获了无数食客的心——它便是豆花，豆花，这简单的两字背后，承载着的是一份来自江南水乡的温婉与细腻，以及岁月流转中沉淀下来的醇厚味道。豆花的起源与传...