胆固醇对人体有什么好处?越少越好吗
胆固醇,一个让人闻风丧胆的物质。胆固醇与高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等直接相关。而它又普遍存在于动物性食品当中,主要的有肉类、蛋类、鱼类、禽类、乳酪。其中肝脏、肾脏这些内脏还有蛋类的蛋黄当中含量非常高。
但是实际上胆固醇是一种重要的固醇。
它的作用:
*细胞膜的重要成分
*人体内90%的胆固醇存在于细胞之中
*人体内的许多重要的活性物质的合成材料。如:胆汁、性激素(如睾酮)、肾上腺素(如皮质醇)等。这和脂肪的代谢消耗、性生活等直接相关。
*胆固醇还可以再体内转变为7-脱氢胆固醇,皮肤经过紫外线照射,转变为维生素D3。这和骨骼健康直接相关。
其实膳食中的胆固醇吸收率并不是100%,约占30%。而人体自身的内源性胆固醇才是最主要影响健康的部分。糖和脂肪分解产生的乙酰辅酶A(acetyl-CoA)是体内各组织合成的主要原料。
所以胆固醇升高而诱发的心脑血管疾病从饮食结构和生活状态的改变才是正道。
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其实在大部分人的观念中,不管是动物脂肪、食用油,还是胆固醇,这些食物对人体的健康都不利,所以在日常的饮食中,烹饪时油量可能会很少,比较肥腻的肉类、含胆固醇高的蛋黄等也许都不会吃。
其实他们不知道,胆固醇对人体的健康存在一定的好处,并不是摄入越少越好的,下面就由小康来跟大家介绍一下胆固醇的好处吧!
胆固醇对人体主要有3点好处!
很多事情都有两面性,胆固醇也是,所以胆固醇也具有益于人体健康的方面,有益的胆固醇一般会将油腻食物内的有害胆固醇,在肝脏中的时候就进行了吸收以及利用。
1、预防癌症
体内的细胞生物膜需要胆固醇的才能组成,若是没有它,细胞就不会生成,也不会出现我们人类。所以当身体缺少胆固醇的时候,细胞膜便会比较薄弱,那么人体对外抵抗疾病的能力就会下降,而且对癌细胞的区分以及吞噬能力同样会下降。
所以,胆固醇可以起到提高细胞的防突变的作用,具有预防癌症的好处。
2、有利于生育能力
因为体内的性激素、肾上腺皮质激素都需要胆固醇的参与,若是缺少它,可能传宗接代都有问题,人的生育能力也许会出现下降的情况。所以,适当的补充胆固醇具有提高生育能力的好处。
3、补充胆汁
胆汁可以分解脂肪,促进脂肪和酶的反应,而且大多数的胆汁在经过肠道流向血液的时候,部分的胆汁被吸收利用后会被代谢出去,这个时候胆固醇就可以起到补充所排出胆汁的作用。
而且,胆固醇的摄入并不是越少越好,殊不知,这样可能会导致人体患上低胆固醇血症,这种疾病也一样对身体导致重大的危害。
事实上,营养学研究显示,血液内的胆固醇多或少,和食物中的胆固醇直接关系不大,如果想要降低血液内的胆固醇的含量,最好是摄入多一些有益于人体的不饱和脂肪酸。
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大家好!心血管王医生和大家客观认识一下胆固醇!
我们每天都在骂胆固醇,觉得胆固醇是个坏东西,胆固醇是引起心脑血管疾病的罪魁祸首!
但其实胆固醇并不是一无是处。
首先胆固醇包括该高密度和低密度。
高密度就是是好胆固醇,稍高一点好;低密度是坏胆固醇,低一点好!
这是第一点,高密度脂蛋白本身就是好胆固醇。第二点,也不是说胆固醇低密度脂蛋白为零就好。
胆固醇对人体是油用处的:
1)胆固醇 能维持细胞正常的生理功能。
2)胆固醇转化为胆汁。
3)胆固醇能够参与合成激素。
这样说可能不是很清楚,我们反过来说,如果人体胆固醇过低,就会出现:
1).胆固醇低容易患上抑郁症,特别是老年人。
2).胆固醇低容易引发脑出血。
3).胆固醇低降低免疫力。
4).胆固醇低影响智力发育。
胆固醇高了肯定不好,但我们降胆固醇也不是降的越低越好,尤其没有其他高危因素的老年人,一定的胆固醇含量是必须的!
任何事情都是这样,过犹不及,这也许就是自然法则,也是疾病规律吧!
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胆固醇对人体的作用:
胆汁经小肠与被消化的脂肪混合后,肝脏吸收胆酸不断的循环,一小部分需要和粪便排出体外,这部分就需要胆固醇来补充回去。
胆固醇也是构成细胞膜的重要成分,如果细胞无法的维持人体所需,生命将无法延续,胆固醇也是细胞膜的基本组成部分。
胆固醇合成激素和细胞机体中各种细胞,参与机体的物质的代谢,对于维持人的生理正常功能很重要。
胆固醇不是越少越好,而是要保持人体的所需量。
胆固醇是双刃性的:
胆固醇过高,容易引发冠心病、心肌梗死等危险的因素。
胆固醇过低,对人的身体也会有很大伤害,甚至于对精神上、心理上造成影响。
胆固醇是人体不可缺少的成分,每日胆固醇摄入量最好不超过300毫克,老年人每天胆固醇的摄入量最好保持200到300毫克。
胆固醇是什么
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇,并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3,所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
胆固醇标准
胆固醇标准
人体血清胆固醇的正常标准为<5.2mmol/L,边缘水平5.23~5.69mmol/L,升高>5.72mmol/L。推荐每日低于300mg胆固醇的摄入量。
血清胆固醇水平的升高受膳食等多方面的影响。膳食胆固醇主要来源于肉类、鸡蛋等动物性食物,适量摄入动物性食品,对补充身体必要的营养成分有益,但如大量无节制摄入,会增加心脑血管疾病等慢性病风险。
对膳食胆固醇敏感的人群和代谢障碍的人群(高血脂、动脉粥样硬化、冠心病患病人群等),必须严格控制膳食胆固醇和饱和脂肪的摄入。
血清胆固醇水平升高者应积极管理自己的胆固醇水平,定期监测血脂状况,了解自身的健康状况。
本内容由山西省人民医院 消化科 副主任医师 张瑾审核
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