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草莓，这种色泽鲜艳、口感甜美的浆果，不仅深受人们喜爱，还因其丰富的营养价值和相对较高的经济效益，成为许多种植爱好者和农业生产者的选择，无论是在城市的阳台花园，还是广袤的乡村田野，草莓的身影随处可见，要想种出品质优良、产量可观的草莓，并非易事，它涉及到从品种选择、土壤准备、播种育苗、田间管理到病虫害防治等一系列复杂的环节，本文将详细介绍草莓种植的全过程，为您提供一份实用的种植指南。
品种选择
草莓品种繁多，根据其生长习性、果实大小、颜色、风味以及成熟季节等因素，可分为多种类型，常见的有红颜、章姬、丰香、隋珠等，对于新手种植者来说，建议选择一些适应性强、抗病能力较好且果实品质优良的品种，如红颜和章姬，红颜草莓个头较大，颜色鲜艳，甜度高，但相对较娇嫩，对生长环境要求较高；章姬则果实长圆锥形，口味甜中带酸，植株长势旺盛，较耐热，适合在多种气候条件下种植。
在选择品种时，还需考虑当地的气候条件、土壤状况以及市场需求等因素，如果是在高温高湿的南方地区，应选择耐高温、耐湿的品种；而在寒冷的北方地区，则要选择耐寒性强的品种，了解市场对不同草莓品种的需求情况，有助于确定种植方向，提高经济效益。
土壤准备
草莓对土壤要求较为苛刻，适宜在疏松、肥沃、排水良好且呈微酸性（pH 值在 5.5 - 7.0 之间）的土壤中生长，种植前，需要对土壤进行改良和消毒处理。
1、土壤改良：如果土壤过于黏重或贫瘠，可添加适量的腐叶土、泥炭土、珍珠岩或蛭石等，以改善土壤结构，增加土壤肥力和透气性，一般每平方米添加腐叶土或泥炭土 3 - 5 千克，珍珠岩或蛭石 1 - 2 千克，并充分混合均匀。
2、土壤消毒：为防止病虫害的发生，土壤消毒是必不可少的环节，可采用太阳能消毒或化学药剂消毒的方法，太阳能消毒简单易行，只需在夏季高温时，将土壤翻耕耙平，覆盖一层塑料薄膜，密封 30 - 40 天，利用太阳的热量杀死土壤中的病菌、虫卵和杂草种子，化学药剂消毒常用的药剂有福尔马林、多菌灵等，使用时，先将药剂稀释成一定浓度的溶液，然后均匀喷洒在土壤上，用塑料薄膜覆盖 5 - 7 天，之后揭去薄膜，晾晒 7 - 10 天，待药味散尽后即可使用。
播种育苗
草莓育苗可采用种子繁殖、分株繁殖和匍匐茎繁殖等方法，其中匍匐茎繁殖是最常用的方法，因为它能保持母本的优良性状，繁殖速度较快。
1、种子繁殖：虽然种子繁殖可以培育出新品种，但其后代变异较大，且生长周期长，一般不作为商业生产的主要繁殖方式，如果采用种子繁殖，需将种子用温水浸泡 24 小时，然后用湿纱布包裹放在温暖处催芽，每天用清水冲洗一次，待种子露白后即可播种，播种后保持土壤湿润，温度控制在 20 - 25℃，约 1 - 2 周即可出苗。
2、分株繁殖：在春季或秋季，将母株挖出，去除老叶和病叶，将根系分割成若干带有 2 - 3 片叶子的小株，分别栽植于准备好的营养钵或苗床中，浇透水，遮荫保湿，待小苗长出新根和新叶后即可移栽定植。
3、匍匐茎繁殖：在春季或夏季，选择生长健壮的母株，将其匍匐茎上的小植株压入土中，生根后与母株切断连接，培育成独立的新植株，当新植株长到 3 - 4 片叶子时，即可移栽定植。
定植移栽
1、定植时间：草莓定植时间一般在秋季 9 - 10 月或春季 3 - 4 月为宜，秋季定植有利于植株在冬季来临前扎根生长，积累养分，次年早春即可开花结果；春季定植则要避免高温和干旱天气，以免影响植株成活率和生长势。
2、定植密度：合理的定植密度是保证草莓生长和产量的重要因素，一般每亩定植 8000 - 12000 株，具体密度可根据品种、土壤肥力和栽培管理水平适当调整，采用双行三角形定植法，行距 20 - 25 厘米，株距 15 - 20 厘米。
3、定植方法：在定植前，先将草莓苗放入水中浸泡 2 - 3 小时，使根系充分吸水，然后在定植穴中施入适量的基肥，如腐熟的有机肥、复合肥等，与土充分混合，将草莓苗放入定植穴中，使根系舒展，填土压实，浇足定根水，定植后及时覆盖地膜，保温保湿，促进植株生长。
田间管理
1、施肥管理：草莓对肥料需求较高，除了施足基肥外，在生长期间还需适时追肥，一般在萌芽期追施氮肥，促进植株生长；现蕾期追施磷钾肥，促进花芽分化和开花结果；果实膨大期追施钾肥和钙肥，提高果实品质和硬度，每次追肥量应根据植株生长情况和土壤肥力状况合理掌握，可采用冲施、叶面喷施等方式进行。
2、水分管理：草莓根系浅，对水分敏感，既怕干旱又怕积水，要保持土壤湿润，避免土壤过干或过湿，在干旱季节，应及时浇水，采用滴灌或小水勤浇的方式，避免大水漫灌造成土壤板结和根系缺氧；在雨季，要注意排水防涝，及时清理沟渠，防止田间积水。
3、植株整理：在草莓生长过程中，要及时摘除老叶、病叶、枯叶以及多余的匍匐茎，减少养分消耗和病虫害传播，要根据植株生长情况适当疏花疏果，每个花序保留 6 - 8 个果实，使果实大小均匀，提高商品价值。
4、温湿度调控：草莓生长适宜的温度为 15 - 25℃，过高或过低的温度都会影响植株生长和果实发育，在冬季寒冷地区，可采用大棚、温室等设施栽培，通过加热设备提高室内温度；在夏季高温地区，可采用遮阳网、风扇等设施降低温度，草莓生长适宜的空气相对湿度为 60% - 80%，可通过通风换气、喷雾等方式调节湿度。
病虫害防治
草莓病虫害种类繁多，常见的病害有白粉病、灰霉病、炭疽病等，常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛、蛴螬等，病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的原则。
1、农业防治：选择抗病品种；实行轮作制度，避免连作；合理密植，保持良好的通风透光条件；加强田间管理，及时清除病残体和杂草等。
2、物理防治：利用防虫网、遮阳网、诱虫灯等物理手段防治病虫害，在大棚入口处设置防虫网，防止蚜虫等害虫飞入；安装诱虫灯诱捕害虫等。
3、生物防治：释放捕食螨、寄生蜂等天敌昆虫来控制害虫种群数量，释放智利小植绥螨防治红蜘蛛等害虫。
4、化学防治：在病虫害发生初期，可选用合适的化学农药进行防治，但在使用农药时，要严格按照农药的使用说明和安全间隔期施药，避免农药残留对人体健康造成危害。
采收与保鲜
1、采收时间：草莓一般在果实着色面积达 70% - 80%时即可采收，此时果实已充分成熟，口感最佳，采收过早，果实未完全成熟，口感酸涩；采收过晚，果实容易腐烂变质。
2、采收方法：采摘时应轻拿轻放，避免损伤果实，用手握住果柄轻轻一扭，使果实与果柄分离，切忌硬拉果实，以免损伤果皮和果肉，影响果实品质和保鲜期。
3、保鲜措施：刚采摘下来的草莓呼吸作用旺盛，容易变质腐烂，可采用冷藏保鲜、速冻保鲜、加工保鲜等方法延长保鲜期，冷藏保鲜是将草莓放入冰箱冷藏室，温度控制在 0 - 2℃，可保鲜 3 - 5 天；速冻保鲜是将草莓经过预处理后放入速冻库冷冻保存，可保鲜数月之久；加工保鲜是将草莓制成草莓酱、草莓干、草莓罐头等产品，便于长期保存和销售。
草莓种植是一个系统而细致的