在孩子们的成长过程中，夜宵的选择常常让家长们颇为纠结，担心孩子夜间饥饿影响睡眠和生长发育；又忧虑不恰当的夜宵会给孩子的肠胃带来负担，甚至影响健康，儿童夜宵究竟吃什么好呢？这需要综合考虑营养、易消化以及口感等多方面因素，为孩子们精心挑选合适的食物。
一、营养丰富的主食类
1、小米粥
小米富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族等多种营养成分，具有健脾养胃的功效，将适量的小米洗净后放入锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火慢炖30 - 40分钟，直到小米粥变得浓稠，煮好的小米粥口感细腻，易于消化吸收，对于肠胃功能较弱的孩子来说是个不错的选择，可以在小米粥中加入少许红枣泥或南瓜泥，既能增加甜味，又能丰富营养。
2、蔬菜面条
面条是一种常见的主食，容易消化，给孩子准备夜宵时，可以选择用新鲜的蔬菜搭配面条，将菠菜、胡萝卜、香菇等蔬菜切碎，先将面条煮熟捞出备用，然后在锅中加入适量的油，放入蔬菜煸炒至断生，再加入适量的水，放入面条煮几分钟，最后加入适量的盐、生抽等调味料即可，这样一份蔬菜面条既包含了碳水化合物，又有丰富的维生素和膳食纤维，能为孩子提供充足的能量。
二、富含蛋白质的食物
1、鸡蛋羹
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，而鸡蛋羹则更加柔软嫩滑，适合儿童食用，制作鸡蛋羹时，将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水（一般蛋液和水的比例为1:1.5），搅拌均匀后过筛两次，去除表面的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸10 - 15分钟左右即可，出锅后可以根据孩子的口味加入少许生抽、香油等调味料，鸡蛋羹富含蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素，有助于孩子的大脑发育和身体生长。
2、牛奶
牛奶是一种营养丰富的饮品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分，对孩子的骨骼发育和身体健康非常有益，在选择牛奶时，可以根据孩子的年龄和口味选择合适的产品，对于较小的孩子，可以选择全脂牛奶；对于较大一些的孩子，如果担心脂肪摄入过多，可以选择低脂或脱脂牛奶，建议将牛奶加热至温热后再给孩子饮用，避免过凉刺激肠胃。
三、水果类
1、香蕉
香蕉是一种营养丰富、口感软糯的水果，富含碳水化合物、钾、维生素C等营养成分，它不仅能够为孩子提供能量，还具有润肠通便的作用，在孩子夜间感到饥饿时，吃一根香蕉可以快速缓解饥饿感，同时也有助于消化和睡眠，可以将香蕉切成小块，搭配一些酸奶，做成简单的香蕉酸奶沙拉，既美味又营养。
2、苹果泥
苹果富含果胶、纤维素、维生素C等营养成分，具有促进消化、增强免疫力的作用，对于较小的孩子来说，直接吃苹果可能会有些困难，可以将苹果洗净去皮去核后，切成小块放入搅拌机中打成泥状，苹果泥口感细腻，酸甜可口，既可以作为夜宵单独食用，也可以与其他食物搭配食用。
四、注意事项
1、控制食量
儿童的肠胃功能相对较弱，夜宵不宜吃得过多，以免加重肠胃负担，夜宵的食量应控制在孩子晚餐食量的三分之一左右。
2、选择合适的时间
夜宵的时间也非常重要，一般建议在睡前1 - 2小时进食，这样既能够让孩子在睡前有足够的时间消化食物，又不会让他们在睡觉时感到饥饿。
3、避免高糖、高脂肪和刺激性食物
高糖、高脂肪和刺激性食物可能会影响孩子的睡眠质量，还可能导致肥胖等健康问题，在选择儿童夜宵时，应尽量避免这类食物，如油炸食品、巧克力、辛辣食物等。
为孩子选择合适的夜宵是一门学问，需要家长们根据孩子的年龄、身体状况和口味喜好等因素进行综合考虑，选择营养丰富、易于消化的食物，合理安排食量和进食时间，既能满足孩子夜间的能量需求，又能保障他们的身体健康，让孩子们在甜蜜的梦乡中茁壮成长。