你觉得有哪些好物可以提高春节团圆饭的准备效率，帮助你大展厨艺
一年到头最重要的一顿年夜饭是最为隆重的，怎么样才能有条不紊的准备一顿丰盛的年夜饭呢？小超人教大家一些小技巧：
一、凉菜/卤菜
凉菜是年夜饭中的开胃菜，素食可以选择黄瓜、毛豆、木耳、豆皮和粉丝之类，提前泡好，做菜时只需要切好淋上汁即可。
荤菜则可以选择最简单的卤肉，卤猪耳、卤猪蹄和卤牛肉等，南方家庭也可以选择白切鸡或口水鸡这类。
二、油炸菜
油炸花生米、炸春卷、炸南瓜饼和小酥肉也都是常见的年夜饭开胃菜了，也是可以提前准备好的食材，简单油炸一下就可以出锅啦~
三、炒菜
这一部分是年夜饭的重头戏，也是真正展现厨艺的时候，有一两道硬菜即好，其他的菜以拿手为准。
四、汤品
汤品也是年夜饭必不可少一道菜，肉和素菜的比例搭配好，根据家人的口味适当安排，喜欢喝汤的可以提前吊高汤，对汤不是很在意的做一道青菜肉丸汤即可。
五、工具
必要的刀具一定要准备好，比如削皮器等；然后是需要提前处理比如泡发的食材，一定要提前处理好，且最好心里有个大概的流程，这样做起来才不会手忙脚乱。
希望小超人的回答能够帮助到您，关注小超人，为您带来更多美食相关资讯~
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