休闲零食业务和饮料业务哪个好点
休闲零食业务和饮料业务各有其优势和特点，无法简单地判断哪个更好。
休闲零食业务的市场规模稳步增长，年复合增长率较高，显示了其强大的增长潜力。随着消费升级，消费者对休闲零食的品质和口感要求不断提高，这为高品质、高口感的休闲零食提供了广阔的发展空间。
而饮料业务同样具有广阔的市场前景。随着消费者对饮料口感、功能、营养等要求的不断提高，饮料品牌正在聚焦细分赛道，推出符合不同场景和消费人群的新产品，以满足市场更加细分化、多元化的需求。
因此，无法直接判断哪个业务更好，关键在于企业能否根据自身情况和市场需求，制定合适的战略，不断创新和提升产品质量，以满足消费者的需求并赢得市场份额。
零食小吃休闲食品做法
零食小吃米老头的做法：
食材：大米2斤，植物油，白糖，熟花生，葡萄干，自己喜欢的坚果等。
制作步骤：
1、大米提前淘洗干净，然后晾到表面没有水分就可以了，锅开大火倒入植物油，等到油温七八成热，开始冒小泡泡的时间，倒入晾干的大米，转中火炸制表面金黄漂浮在油锅表面，而且体积比原来看起来大两倍，用漏勺捞出控油就可以了；
2、另起一锅加入三汤勺的白糖，一汤勺的清水，小火不停搅拌，等到糖浆变的粘稠，放入炸好的大米，以及少许的熟花生，葡萄干，和适量的坚果，用铲子反复搅拌，让每一粒食物尽量都裹上糖浆粘在一起；
3、炒好后最后一步，就是将做好的米老头放到一个长方形的容器里，表面尽量压平，然后等到自然冷却就可以了，凉了以后米糖会变硬，在案板上切成方便食用的长条形就可以了。
以下是一些简单易做的零食小吃休闲食品做法：
1. 烤玉米：将新鲜的玉米剥去外皮，涂上一层薄薄的橄榄油或黄油，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制15-20分钟，烤至金黄色即可。
2. 炸鸡翅：将鸡翅洗净，用盐和黑胡椒粉腌制约30分钟，将玉米粉、小苏打、盐和黑胡椒粉混合均匀，将腌制好的鸡翅裹上一层粉糊，放入油锅中炸至金黄色即可。
3. 爆米花：将玉米花放入不粘锅中，加入少量油，用中火加热，待听到“噼啪声”后，加盖大火烤至爆米花完全爆开，撒上盐调味即可。
4. 沙拉脆片：将玉米饼切成小块，用烤箱烤至金黄色，趁热撒上少量盐和黑胡椒粉即可。
5. 芝士蘑菇卷：将蘑菇切成小块，加入少量盐和黑胡椒粉煸炒至熟，将蘑菇块放在卷饼上，撒上切碎的芝士，卷起即可。
以上是一些简单易做的零食小吃休闲食品做法，可根据个人口味进行调整。
一、猫耳朵
1.和面：
准备一些红糖水；普通面粉100克，用红糖水和面，先搅成面絮状再揉成面团；再准备普通面粉100克，用60毫升的纯牛奶和面，揉成光滑的面团；另一个面团都需要醒面20分钟。
2.准备猫耳朵生坯：
20分钟以后，把红糖面团擀成圆形的面皮；再把小麦面团擀成和红糖面团一样大小的面皮。两种面皮叠在一起，从下往上卷成长条，然后从中间切开，放到冷冻室1小时以上。
1个小时过后把面团取出，切成均匀薄片，把它擀薄、压结实，一个一个猫耳朵生坯就做好了。
3.炸猫耳朵：
起锅烧油，油温5成热时转小火。把猫耳朵依次放入锅中，猫耳朵遇热后会逐渐飘起来。经常用筷子翻动，猫耳朵炸酥、炸定型以后捞出控油。
二、沙琪玛
1.和面：
小盆中倒入少许温水；加入1克小苏打化开；再打入三个鸡蛋用筷子快速打散；准备普通面粉200克；把鸡蛋液倒进去。先搅拌成面絮 再揉成光滑的面团。密封醒面15分钟。
醒好的面团擀面杖擀成1厘米厚的圆形面片，切成5厘米左右的宽条摞起来，再切成1厘米左右的窄条。
2.开始炸面条：
锅内烧油，油温5成热时，把切好的窄条撒入锅中，用筷子不停地翻动，变色且漂浮在油面上捞出控油。
3.开始熬糖：
锅内烧80克水，水烧开以后放入白糖80克，开小火化开白糖，糖化完后倒入蜂蜜150克，用锅铲不停地搅动，用余温把白糖和蜂蜜熬制粘稠起泡，起锅倒在刚刚炸好的面条上面。
不停翻动让面条均匀裹上糖浆，再撒上一点黑芝麻、葡萄干或者坚果翻匀后将面条倒在提前准备好的保鲜盒中按压结实，再放上一层葡萄干，冷凉以后切成小块，摆放在盘中即可食用。
三、老式南瓜饼
1.处理南瓜：
牛奶饼干一包；南瓜400克，切成薄片；锅内烧水，南瓜上锅蒸十分钟，南瓜软烂后取出。
在南瓜中放入炼乳8克、白糖10克、糯米粉30克，用勺子把南瓜捣碎，顺着一个方向搅拌成糊状即可。
舀一勺南瓜馅放在饼干上，另外拿一个饼干放在上面。两个饼干把南瓜泥夹在一起，用勺子抹去多余的南瓜馅。南瓜饼的边缘均匀地粘上芝麻。
2.油炸南瓜饼：
锅内烧油，油温四成时下入南瓜饼，中小火炸制一分钟左右，等到两面炸至金黄，把南瓜饼捞出来控油。摆放在盘中即可食用。