微量元素,微量元素是指哪些

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29种微量元素是那些

“微量元素”,顾名思义含量甚微,是在人体中含量小于0.01%,仅占人体元素总量的0.05%,在适当的浓度下有重要生理作用的一些无机元素。

对人体的发育及许多脏器的生理功能起着不可替代的作用。

已被世界公认的维持机体生命活动不可缺少的必需元素有14种,约占人体体重的万分之五,如铁、锌、铜、钴、铬、锰、镊、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒。

体内微量元素与人体健康及疾病有密切的关系。

因为微量元素有的是构成具有特殊生理功能的物质,如血红蛋白和细胞色毒系统中的铁,有的参与酶系统特异活化作用,有的参与激素和维生素的作用,还会影响核酸的代谢。

若某种必需微量元素缺乏或过多,都会影响人体健康,发生疾病。

例如铁缺乏可发生缺铁性贫血;碘缺乏会出现甲状腺肿大和发生克汀病(小孩生长发育迟缓,智力低下);缺硒会引起克山病;缺锌会出现生长停滞、生殖系统发育推迟、伤口难愈合等。

氧、碳、氢、氮、磷、硫、氯、钾、钠、钙和镁

铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷

宏量元素(11种),必需微量元素(18种)共计29种(概述有误) 宏量元素指含量占生物体总质量0.01%以上的元素.如碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钾、钠、钙和镁,这些元素在人体中的含量均在0.04%~62.8%之间,这11种元素共占人体总质量的99.97%. 必需微量元素,根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等.这每种微量元素都有其特殊的生理功能.尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的

怎么补充微量元素

大家好,我是May姐,现在准备为这道题揭晓答案,若你对答案有特别的建议,欢迎在评论区进行留言,赞同可以在右下方点赞,喜欢可以在右上方点关注,我的头条号就是营养师May。微量元素是属于矿物质中的一种,是指它的含量小于体重的0.01%,常见的微量元素有铁,锌,碘,硒,酮等,不知道你想补充的是哪种微量元素,这里介绍比较重要的三种。

铁的补充方法

植物中的铁与动物中的铁存在形式不一样,而人体所吸收的铁是与动物中存在的铁一样,植物中的铁要被吸收,是经过生化反应变成动物类的铁,因此要想补铁,建议多吃一些动物红肉,动物内脏,动物血等效果最好。

碘的补充方法

碘在体内主要参与甲状腺素的合成,主要作用也是通过甲状腺素的作用表现出来,这个微量元素补充方法通常选择食用加碘盐,再者多摄入海鲜类食物。

锌的补充方法

血液中75%-85%的锌都分布在红细胞中,它对生长发育,免疫功能,物质代谢和生殖功能等都有一定的重要作用,这个元素的补充方式可以选择强化制食品,再者就是贝壳类海产品,红色肉类,动物内脏,杂粮类等食物,它们含的锌量比较高。

怎么补充微量元素?

微量元素,又叫矿物质,包括铁,锌,碘,硒,酮等,人体自身不能合成,主要来自农作物,农作物是从土地中吸收,过去使用的基本都是农家肥,微量元素含量多,基本能满足人体对矿物质的需求,但是在近几十年,化肥的大量使用,提高了粮食产量,农作物中氮磷钾等元素大大增多,但其他微量元素大大减少。比如大家都知道都吃菠菜能补铁,但是现在的菠菜比1950年的菠菜含铁量少很多。黑龙江齐齐哈尔的克山病,就是土地中没有硒造成的。

食物中没有,只能靠额外的补充,吃一些高品质,全世界都认可的复合维生素等。

微量元素的食物有哪些

1、包含鱼肉、羊肉、牛肉等动物性食物。

这些食物属于优质蛋白的食品,而且微量元素含量比较丰富,如铁、碘、锌等,这类食物补充微量元素的同时,还可以为人体提供能量。

2、植物性食物

植物性食物主要包括水果和蔬菜,水果主要包括苹果、香蕉、橘子、火龙果、柚子、哈密瓜、猕猴桃等,蔬菜主要包括芹菜、油麦菜、木耳、胡萝卜、大葱等,同时也包括了谷类主食,如大麦、小麦、燕麦、玉米、荞麦等,这类食物含有较多的锌、硼、锰、铁、铜等微量元素

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