豆瓣酱 传统与现代

豆瓣酱的起源与历史豆瓣酱起源于中国四川地区，有着数百年的历史，关于其起源，民间流传着一个传说，相传，范蠡在无意中创制出了酱，他在财主家管理厨房时，将剩下的酸馊食物处理后制成了美味可口的酱，而在史料记载中，酱的酿造最早...