海鲜烹饪技巧

在美食的世界里，海鲜以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了无数食客心中的挚爱，要烹饪出令人赞叹的海鲜佳肴，并非易事，这需要我们掌握一定的烹饪技巧，才能将海鲜的美味发挥到极致。选材至关重要1、新鲜度是关键 - 新鲜的海鲜是...

潮汕烹饪鲜活的海鲜，大多用“清蒸”做法，这是为什么？和其他地方的“蒸菜”有什么不同吗潮汕烹饪鲜活海鲜主要是清蒸，什么原因呢？ 这跟潮汕人生活的环境有关:首先潮汕人之前大多都是渔民。一年到头都在渔船上捕鱼为生。那时的渔...